Enchilada med grøntsagsfyld
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Mexicansk
Tilbehør
14
Tilberedningstid
50 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
2 stk Æg
-
4 deciliter Skummetmælk
-
2 deciliter Hvedemel
-
2 deciliter Sorte bønner
-
4 stk Tomat
-
1 stk Grøn peberfrugt
-
1 stk Løg
-
1 stk Squash
-
1 knsp Chili
-
1 spsk Olie
-
0.5 tsk Havsalt
-
0.5 tsk Peber
-
1 deciliter Fromage frais
-
0.5 bdt Frisk basilikum
Rør dejen godt sammen og stil den i køleskabet ½ time.
Kog de opblødte bønner i 30 min.
Bag pandekagerne på en tør pande eller med en smule olie.
Grøntsager skæres i tern og steges i olie. Smag til med salt, peber og chili. Simrer i 10 minutter. Kom evt. lidt vand ved.
Kom fyldet i pandekagerne.
Server med fromage frais og basilikum.
Spørgsmål:
jeg har fået serveret middsgspandekager med krydret fyld jeg fik opskriften men har fået den smidt væk.Så please hjælp mig. Doris
Svar:
Vi har nogle forskellige opskrifter, som det måske kunne være.
I hvert fald kan du bruge opskrifterne, jeg har vedhæftet, til inspiration.
Mvh.
Martin
Opskrifter.dk
20/04-2010 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Jeg har gennemlæst "læs om" på bønner, men ikke fundet ud af hvad Sorte bønner er? mvh
Svar:
Sorte bønner indeholder ligesom andre bønnetyper meget jern og proteiner. Du køber dem ofte tørret og de skal udblødes i ca. 24 timer.
Hvor de nærmere præcist stammer fra kan jeg desværre ikke hjælpe dig med.
mvh.
Esben
Opskrifter.dk
22/02-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Mad-boller
Gæren opløses i det lunkne vand, de øvrige ingrediense tilsættes og dejen røres/æltes smid...
Gullasch med bacon
KødretterSteg baconen i en stor gryde, til det er sprødt, ca. 5 min. Gem baconen til en anden lejli...
Rejer i gorgonzola
FiskeretterHæld lidt olivenolie på panden og steg rejerne et par minutter. Kom dem op i et ildfast fa...