Video: Porresuppe med rejer
Porresuppe med rejerPorresuppe med rejer
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
10
Tilberedningstid
40 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
15 gram Smør
-
1 tsk Karry
-
5 stk Porre
-
1 stk Løg
-
3 stk Kartofler
-
1 deciliter Grøntsagsbouillon
-
2 deciliter Piskefløde 38%
-
500 gram Frosne rejer
-
0.5 bdt Frisk persille
-
0.5 bdt Frisk purløg
Porresuppe med rejer
Rens porrer og løg, snit begge dele fint.
Skræl kartoflerne og skær dem i tern.
Lad smørret blive gyldent i en stor gryde og tilsæt karry sammen med grøntsagerne, som svitses et par minutter.
Bouillon tilsættes og suppen småkoger i 15-20 minutter.
De frosne rejer kommes i suppen sammen med piskefløden.
Smages til med salt, peber og evt. karry.
Suppen varmes igennem og serveres med friskhakket persille og purløg.
Enjoy!
Porresuppe med rejer
Porresuppe med rejer er en variant af den klassiske kartoffel- porresuppe.
Servér gerne et godt hjemmelavet stykke brød eller et lækkert stykke hjemmebagt focaccia med rosmarin.
Prøv også vores opskrift på et lækkert bondebrød fra Mors.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Cosmopolitan
Ryst vodka, Grand Marnier og juice i en shaker fyldt med is. Hældes i Cocktailglas og en h...
Dana Blue Tærte
VegetarDej: Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæt vand og saml hurtigt deje...
Fondant
Fondant Gør et vandbad klar. Hæld en spsk. olie i gryden. Tilsæt citronsaft. De...