Focaccia

Focaccia
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Bagværk

10


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

3 timer 0 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift
Hov! Du skal være logget ind.
Tips & tricks


Kokkens svar
Focaccia

Spørgsmål:

Hej kære opskrifter. Jeg har bagt de dejlige foccaccia, men da min x.mand (som jeg deler brød med) ikke kan lide hvidløg, brugte jeg løgpulver istedet, ligesom jeg brugte tørrede krydderier (dog frisk purløg). I går bagte jeg så dejen som et helt brød istedet. Det er en meget lækker dej synes jeg, men jeg bryder mig ikke ret meget om rosmarin som krydderi. Jeg synes det smager som mug*SS* Kunne i måske give mig en ide til hvilket krydderi jeg kunne bruge istedet? Jeg ved når man bruger tørrede krydderier, så skal man tage mindre af dem hvilket jeg også har gjort, men rosmarin er meget gennemtrængende. Yderligere vil jeg gerne spørge om man kunne bruge rå meget finthakket løg istedet for hvidløg? Ville blive meget glad for et svar. Jeg bruger jeres side rigtigt meget og anbefaler jer til venner og kursister.



Svar:
Det er da rart at høre, at du kan bruge vores opskrifter :-)
Du kan sagtens bage brødet uden rosmarin, og så nøjes med de andre krydderurter.
Finthakket løg kan også bruges, men det giver en helt anden smag end hvidløg. Jeg tror at du skal bage brødet uden løg når der er purløg i dejen. Hvis du bruger frisk timian, får du en bedre smag efter min mening, og det samme gælder for rosmarin, den synes jeg ikke om når den er tørret.
Hvis du bager brødet som boller, kan du prøve dig frem med mindre portioner.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

10/04-2007 af Opskrifter.dk

endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Tærte med skinke, ost og glaserede løg

Fedtfattig mad
Kødretter

Smør tærteformen med lidt olie og forbag dejen i 8-10 minutter. Stik evt. huller i dejen m...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Bøf Stroganoff med ris

Kødretter

Hak løgene og skær champignon i kvarte. Kødet strimles. Brun kødet ved kraftig varme til...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Stegt kylling med krabbesauce

Fiskeretter
Fjerkræ

Skær kyllingen i portionsstykker. Drys den med en blanding af salt og karry, som gnides go...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag