Name: Squashsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 kg Squash; 1 tsk Køkkensalt; 2 spsk Olivenolie; 2 tsk Citron; 2 tsk Citronsaft; 2 tsk Dijonsennep; 1 tsk Fish sauce; 0.5 tsk Peber; 100 gram Kruset endiviesalat; 1 bdt Frisk persille; 1 bdt Frisk mynte; 1 bdt Frisk basilikum; 12 stk Sorte oliven; 1 stk Rødløg; 1 fed Hvidløg

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Snacks & Tilbehør Salater

Nutrition facts: 15 calories 22.6 carb 25.9 fat 7.8 fiber 15.346833333333 protein 3.44135 fat 3.4166666666667 sugar

Video: Squashsalat

Squashsalat

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

10 minutter

Arbejdstid

10 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (15)

Antal personer:

1 kg Squash
1 tsk Køkkensalt
2 spsk Olivenolie
2 tsk Citron
2 tsk Citronsaft
2 tsk Dijonsennep
1 tsk Fish sauce
0.5 tsk Peber
100 gram Kruset endiviesalat
1 bdt Frisk persille
1 bdt Frisk mynte
1 bdt Frisk basilikum
12 stk Sorte oliven
1 stk Rødløg
1 fed Hvidløg

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fremgangsmåde

Squashsalat

Vask squashen grundigt under vandhanen.

Skær herefter squashen i tynde skiver (evt. på et mandolinjern).

Læg skiverne i en si eller et dørslag over en skål.

Drys salt over squashskiverne og bland det godt.

Herfra skal blandingen stå og trække i cirka 5 minutter.

Skyl squashskiverne under koldt vand og overfør dem til et rent viskestykke eller håndklæde i et enkelt lag.

Herefter skal squashskiverne tørre i 5 minutter.

Mens squashskiverne tørrer

Imens kan du piske olivenolie, citronkød- og saft, sennep, presset hvidløg, fishsauce og peber sammen i en stor skål.

Tilsæt til sidst squash, salat i små bidder, hakkede urter, oliven og rødløg i skiver.

Vend det hele godt og server straks squashsalaten.

Din squashsalat er nu færdig - velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

På udkig efter mere inspiration til nemme hverdagsretter..?

Denne opskrift på spaghetti med kødsovs er lige til at gå til og kan stå klar på middagsbordet på ca. 30 minutter. Alternativt så kan du aldrig gå helt galt i byen med en hjemmelavet lasagne.

Er du på udkig efter en vegetarisk udgave, så prøv denne grønsagslasagne. Søg selv videre og gå på opdagelse i Opskrifter.dk's mad-univers.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame