Squashsalat
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Tilbehør
14
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
10 minutter
Antal personer:
-
1 kg Squash
-
1 tsk Køkkensalt
-
2 spsk Olivenolie
-
2 tsk Citron
-
2 tsk Citronsaft
-
2 tsk Dijonsennep
-
1 tsk Fish sauce
-
0.5 tsk Peber
-
100 gram Kruset endiviesalat
-
1 bdt Frisk persille
-
1 bdt Frisk mynte
-
1 bdt Frisk basilikum
-
12 stk Sorte oliven
-
1 stk Rødløg
Skær squashene i skiver på ca. 3 mm tykkelse.
Læg skiverne i en si eller et dørslag over en skål.
Drys salt over squashskiverne, bland godt og lad det stå i ca. 5 min. og trække.
Skyl squashskiverne under koldt vand og overfør dem til et rent viskestykke eller håndklæde i et enkelt lag.
Lad dem ligge og tørre i ca. 5 min.
Pisk olivenolie, citronkød- og saft, sennep, fishsauce og peber sammen i en stor skål.
Tilsæt squash, salat i små bidder, hakkede urter, oliven og rødløg i skiver.
Ven det hele godt. Servér straks.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Portvinglacerede vagtler
FjerkræSkyl og tør vagtlerne, put 2 fed hvidløg i hver vagtel. Læg dem i et ovnfast fad. Under...
Fedtfattige havreboller
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadOBS: for at undgå fedtstoffer bruger jeg en muffins silikoneform, og pga. konsistensen, så...
Lammekoteletter med let krydderurtesauce
KødretterSnit koteletterne i fedtkanten og stil dem tæt samlet på højkant på en varm stegepande. La...