Name: Andebryst med mandarin og koriander
Prep time: 40 min
Cook time: PT1H 0M
Total time: PT1H 40M
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 2 stk Andebryst; 2 spsk Extra jomfru olivenolie; 1 stk Løg; 1 spsk Frisk koriander; 1 Hvidløg; 2 stk Mandarin; 40 gram Smør; 20 ml Cognac; 2 Halvtør hvidvin; 2 Andebouillon; 1 spsk Sukker; 0.5 spsk Hvedemel

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Jul Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 94 calories 55.7 carb 51.26775 fat 2.975 fiber 12.4 protein 14.6595 fat 30.1175 sugar

Video: Andebryst med mandarin og koriander

Andebryst med mandarin og koriander

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Asiatisk

Tilberedningstid

40 minutter

Arbejdstid

1 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

2 stk Andebryst
2 spsk Extra jomfru olivenolie
1 stk Løg
1 spsk Frisk koriander
1 Hvidløg
2 stk Mandarin
40 gram Smør
20 ml Cognac
2 Halvtør hvidvin
2 Andebouillon
1 spsk Sukker
0.5 spsk Hvedemel

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Andebryst med mandarin og koriander

Krydsskær overfladen af andebrysterne.

Krydr med salt og peber.

Steg brysterne i olie indtil de er halvstegte.

Færdigsteg brysterne i ovnen ved 180°C.

Sauce:

Finhak løg, koriander, hvidløg og mandarinskal.

Svits det i halvdelen af smørret, indtil løgene er gyldne.

Tilsæt cognac, vin og mandarinsaft og inddamp væden.

Tilsæt andebouillon og sukker.

Bland det resterende smør med lidt mel og tilsæt det til saucen.

Indkog saucen og smag til med salt og peber.

God appetit!

Vi anbefaler

Vin - Domaine Tourbillon Gigondas Vieilles Vignes - Stk. pris v/6 flasker

Vinhus: Domaine Tourbillon, Rhône, Frankrig, Type: Rødvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 199,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeDomaine Tourbillon Gigondas Vieilles VignesGigondas er kendt for sin næringsfattige, stenede lerjord, der er noget nær perfekt for Grenache-druen og dens følgesvende.Domaine Tourbillon... læs mere

Køb og spar 10%

Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER

Kokken bag