Video: Italiensk tomatsuppe
Italiensk tomatsuppeItaliensk tomatsuppe
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
9
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
1.2 stk Løg
-
4 stk Soltørret tomat
-
1 tsk Rapsolie
-
1.2 tsk Sukker
-
500 gram Passerede tomater
-
1.2 liter Vand
-
1 stk Hvidløgs fed
-
0 Salt
-
0 Peber
Italiensk tomatsuppe
Opvarm rapsolien i en gryde som er stor nok til, at suppen kan være i den.
Herefter hakkes løget, og de soltørrede tomater skæres i strimler. Steg løgene bløde i olien sammen med sukkeret (et par minutter under omrøring uden at løgene får farve). Derefter tilsættes de soltørrede tomater, de passerede tomater, vand og hvidløg. Smag til med salt og peber.
Rør jævnligt rundt og lad suppen koge under låg i 10 minutter.
Blend suppen i en blender eller stavblender (hvis du bruger en blender, så husk at suppen ikke må være for varm, og at der ikke må komme for meget af suppen i af gangen, for ellers springer låget af).
Pynt med tomatsuppen med friske basilikum, en anden krydderurt du holder af eller med creme fraiche. Suppen serveres varm eller afkølet.
Din italienske tomatsuppe er klar - velbekomme!
Italiensk tomatsuppe - et strejf af Middelhavet
Opskriften på denne italienske tomatsuppe kan virkelig være med til at bringe lidt af stemningen fra Middelhavet hjem i de kolde stuer i det danske efterår og vinter. Hvis man er på udkig efter andre opskrifter, der kan bringe lidt Middelhavsstemning hjem, kan vores italienske kødboller, som også ville være gode at putte i tomatsuppen, være en mulighed. Et dejligt friskbagt foccacia passer også godt til.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Stifado med lammekød
KødretterSmelt sukkeret i en stor gryde ved middel varme. Når sukkeret er blevet karamelliseret og...
Jordskokke- og kartoffelsuppe
VegetarJordskokke- og kartoffelsuppeSkræl jordskokker og kartofler og skær dem i skiver.Hak løget...
Couscous med karry
FjerkræTilbered couscous efter anvisning på pakken. Smelt 1/3 af smørret i en gryde over medi...