Video: Rejesalat
RejesalatKøkken:
Ingredienser:
Dansk
10
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
200 gram Frosne rejer
-
150 gram Champignon
-
1 stk Citron
-
1 stk Hovedsalat
-
4 stk Hårdkogt æg
-
1 tsk Frisk estragon
-
1 spsk Frisk kørvel
-
1 spsk Frisk persille
-
0.5 tsk Køkkensalt
-
0.5 tsk Peber
Rejesalat
Tag rejerne ud af posen og lad dem tø op på en tallerken.
Dup rejerne tørre med et stykke køkkenrulle, når de er helt optøede.
Rens champignoner rene for jord med en lille børste og skær stokken af, som tit har mere jord på sig.
Skær dem efterfølgende i tynde skiver.
Pres citronsaft over champignonerne, så de ikke blive mørke.
Saften danner en marinade.
Vask hovedsalaten grundigt under vandhanen, riv den i mindre stykker og kom den afdryppede salat i en stor skål.
Skær herefter æggene i kvarte stykker og kom dem i salatskålen sammen med rejer og champignoner.
Drys til sidst retten med hakkede urter, salt og peber og stænk lidt olie over.
Velbekomme.
Mange varianter
Du kan også skabe din egen rejesalat ved at komme andre grøntsager og frugter i for at forstærke smagsoplevelsen og give salaten en flot farve. Fx kan du tilføje avocado eller mango, hvilket vil give en frisk smag. Du skærer ganske enkelt bare avocadoen eller mangoen i tern og anretter dem ovenpå rejesalaten.
Servér sammen med...
Salaten fungerer rigtig godt som tilbehør til dette smagfulde brød med krydderurter, men du kan også sagtens spise rejesalaten med rugbrød. Ligeledes kan du overveje, om du vil komme salaten i et hjemmelavet pitabrød.
Spørgsmål:
Hej tänkte jag skulle prova på att laga denna rätt men vad passa att servera till. vilket rekomendera du. Har du även ett förslag till viken förrätt som passar till? Skulle jag bli mer än glad. Tack på förhand anette
Svar:
Hej , färsk pasta ville vara bra till detta.
Förrrätt kanske räksallad som står under förrätter
mvh Tomas
recept.se
30/10-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Tomatskål
Dressing: Bland hakket persille, olie, eddike, sennep, salt, sukker, peber og presset hvid...
Sol over Gudhjem
Sol over GudhjemStart med at skære hoveder og haler af sildefileterne. Skær langs bugen på...
Norsk julekål
Riv kålhovedet (med undtagelse af kernen, det inderste, lidt seje materiale). Læg 1/4 af b...