Video: Shawarma med pitabrød
Shawarma med pitabrødShawarma med pitabrød
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Andet
Hovedret
15
Tilberedningstid
2 timer 30 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
300 gram Mellemskært oksekød
-
4 tsk Garam masala krydderi
-
2 stk Tomat
-
0.5 stk Iceberg salat
-
10 cm Agurk
-
2 deciliter Yoghurt naturel
-
4 tsk Revet citronskal
-
2 spsk Frisk persille
-
2 spsk Frisk purløg
-
2 spsk Frisk dild
-
1 spsk Olie
-
4 stk Pitabrød
-
0 Køkkensalt
-
0 Peber
-
8 skive Løgringe
Sådan laver du shawarma med pitabrød
Fyld:
Kødet skæres i tynde strimler, som drysses med garam masala, citron og lidt salt. Lad det trække et par timer i en plastboks eller skål.
Imens skæres tomat, agurk og salat i mindre stykker.
Dressing:
Rør alle ingredienserne til dressingen sammen.
Pitabrødene lunes på en panden eller i brødrister.
Kødet steges på en pande i lidt olie.
Flæk brødene, kom de småtskårne grøntsager i.
Fordel kødet og hæld en skefuld dressing i hver.
Shawarma med pitabrød
Lav gerne en dobbelt portion shawarma med pitabrød, så har du til frokost til dagen efter.
Du kan også forsøge dig med at bage hjemmebagte pitabrød.
Eller du kan lave din egen tabouleh/bulgursalat til at komme i shawarmaen i stedet for iceberg.
Spørgsmål:
Hvad menes der helt præcist med mellemskært oksekød? Er det oksebov, -bryst o.l.? Og kan du anbefale den bedste udskæring til ovenstående ret?
Svar:
Hej Mellemskært , ja bov,bryst, tykkam og den slags.Til dette ville jeg nok bruge noget mørt inderlår i stedet for
Mvh Tomas
opskrifter.dk
10/02-2010 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Hejsa... Er jeg i den heldige situation at du kan give mig nogle opskrifter på lækre dressinger til henholdsvis oksekød, kylling og svinekød??? På forhånd tak
Svar:
Hej Henrik,
Her er nogle dressinger du kan prøve:
http://www.opskrifter.dk/Opskrift_100558.100.10.html?g_load_recipie=1&page=7
http://www.opskrifter.dk/Opskrift_100567.100.0.html
http://www.opskrifter.dk/Opskrift_798.100.10.html?g_load_recipie=1&page=16
mvh.
Esben
Opskrifter.dk
07/02-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Grillede lammekoteletter med chili-koriandersauce
Stærk mad
KødretterBland halvdelen af chilipulveret, hakket koriander, oregano, kommen og hvidløgspulver i en...
Grove madpandekager
1. Slå æggene ud i en skål2. Tilføj mælk og salt - mix ingr...
Laks med mynte og peber
Stærk mad
FiskeretterRens laksen og dup den tør. Læg laksen med skindsiden nedad i et fad. Bland soyasauce,...