Video: Lammefrikadeller
LammefrikadellerLammefrikadeller
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
10
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
500 gram Hakket lammekød 13-15
-
1 stk Løg
-
2 stk Hvidløg
-
50 gram Feta 40+
-
10 stk Sorte oliven
-
1 deciliter Letmælk
-
2 stk Æg
-
1 tsk Havsalt
-
1.2 tsk Peber
-
1 deciliter Hvedemel
Sådan laver du lammefrikadeller
Først hakker du løg, hvidløg og feta. Derefter fjernes stenene fra dine oliven og hakkes fint. Kom ingredienserne i en skål. Tilføj lammekød, mel, salt, peber, letmælk og æg. Alle ingredienserne røres godt sammen som til en almindelig frikadellefars. Frasen skal have en fast konsistens, så du kan forme små frikadeller med en ske.
Form frikadellerne i den ønskede størrelse og steg dem på en pande med fedtstof. Dyp skeen i fedtstof mellem hver frikadelle. På den måde slipper farsen lettere skeen. Lammefrikadellerne steges i ca. 4-5 minutter på hver side ved middel varme.
Dine frikadeller er nu færdige - velbekomme.
Lammefrikadeller med tilbehør
Retter med lam er meget populære i påsken, hvor mange familier og venner samles til hyggeligt samvær. Disse frikadeller kan serveres med fx kartofler, kartoffelsalat, rodfrugter eller tomatsalat. Du kan fx finde inspiration i vores opskrift på ovnbagte rodfrugter med balsamico eller opskriften på romainesalat med tomat og pinjekerner.
Frikadeller en populær hverdagsret
Frikadeller findes i mange forskellige varianter fx med oksekød, kyllingekød, svinekød og grøntsager som fx squash. I mange danske hjem er de smagfulde frikadeller en dejlig hverdagsret, som er populær hos store og små. Hvis du mangler lidt inspiration til dine frikadeller, kan vi anbefale denne opskrift på quinoafrikadeller.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Forloren hare med sovs
KødretterForloren hare med sovsStart med at røre en fars af kød, æg, løg, og rasp sammen i en skål....
Leverpostej
KødretterLeverpostejHak svineleveren og riv løget helt fint. Derefter rører du melet sammen med 1/4...
Fugtig chokoladekage
VegetarPisk æg og sukker sammen i en skål. Smelt margarine og chokolade sammen i en gryde. Kom de...