Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Hjemmelavet naanbrød

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Indisk

Tilbehør

Tilberedningstid

2 timer 0 minutter

Arbejdstid

45 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

25 gram Gær
10 spsk Vand
1 tsk Sukker
500 gram Hvedemel
1.5 tsk Bordsalt
125 ml Yoghurt naturel
1 stk Æg
50 gram Smør
2 spsk Sesamfrø

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Rør gæren ud i halvdelen af vandet (håndvarmt) og rør sukkeret i. Lad det stå i 5 min.

Si mel og salt ned i en stor skål og lav en fordybning i midten.
Bland gærblandingen med yoghurt og æg og hæld det ned i melet.

Tilsæt resten af vandet og rør det hele sammen til en lind dej.
Så tilsættes det smeltede smør (gem lidt til pensling), og dejen æltes grundigt i 15-20 min., dækkes med et fugtigt klæde og sættes til hævning i én time.

Del dejen så der bliver et brød pr. person.
Tril nu stykkerne til kugler og rulles ud, ikke alt for tyndt. Læg brødene på bagepapir og lad dem hæve under klæde i 15 min.
Lige før brødene bages pensles de med smeltet smør og drysses med sesam eller birkes.
Bag de hjemmelavede naanbrød i en 230°C varm ovn i 10-12 min., til de er gyldne.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Ideelt som tilbehør til indiske karryretter eller tandoori kylling.

Kokkens svar

Naanbrød

Spørgsmål:

Hvilket tilbehør bruger jeg til Naanbrød. Har fået på restaurnt en anretning, men husker ikke helt, hvad der var i. Vist nok lidt kylling samt noget humus.

Svar:
Det lyder helt rigtigt, at det har været kylling.
Her er et forslag til en ret med kylling:

Kylling i krydderier og yoghurt

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

18/11-2007 af Opskrifter.dk

Reklame

endnu flere fordele