Name: Nougatis
Prep time: 12 h
Cook time: 30 min
Total time: PT12H 30M
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 4 stk Æggeblomme; 75 gram Sukker; 0.3 deciliter Vand; 1 deciliter Hasselnød; 1 deciliter Appelsinjuice; 2 spsk Revet appelsinskal; 200 gram Nougat; 2 spsk Cognac; 5 deciliter Piskefløde 38%; 25 deciliter Mørk chokolade

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vegetarisk Desserter Snacks & Tilbehør

Nutrition facts: 729 calories 64.15 carb 46.26 fat 5.15 fiber 17.761 protein 13.721325 fat 55.7575 sugar

Video: Nougatis

Nougatis

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Fransk

Dessert

Tilberedningstid

12 timer 0 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

4 stk Æggeblomme
75 gram Sukker
0.25 deciliter Vand
1 deciliter Hasselnød
1 deciliter Appelsinjuice
2 spsk Revet appelsinskal
200 gram Nougat
2 spsk Cognac
5 deciliter Piskefløde 38%
25 deciliter Mørk chokolade

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Pisk æggeblommerne seje. Kog sukker og vand til det bliver sejt. Kom sukkerlagen i æggeblommerne under kraftig piskning, og pisk til det bliver hvidt og luftigt. Bland hakkede nødder. appelsinsaft og revet appelsinskal forsigtigt i. Smelt nougat i vandbad og lad det køle lidt af, hvorefter det vendes forsigtig i æggeblandingen. Kom cognac i. Fløden piskes til flødeskum. Flødeskum og chokolade vendes forsigtig i. Kom det hele i en brødform - beklædt med bagepapir - og sæt i en meget kold fryser natten over.

Kokken bag