Video: Nougatis
NougatisNougatis
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Fransk
Dessert
10
Tilberedningstid
12 Hours 0 Minutes
Arbejdstid
30 Minutes
Antal personer:
-
4 stk Æggeblomme
-
75 gram Sukker
-
0.3 deciliter Vand
-
1 deciliter Hasselnød
-
1 deciliter Appelsinjuice
-
2 spsk Revet appelsinskal
-
200 gram Nougat
-
2 spsk Cognac
-
5 deciliter Piskefløde 38%
-
25 deciliter Mørk chokolade
Pisk æggeblommerne seje. Kog sukker og vand til det bliver sejt. Kom sukkerlagen i æggeblommerne under kraftig piskning, og pisk til det bliver hvidt og luftigt. Bland hakkede nødder. appelsinsaft og revet appelsinskal forsigtigt i. Smelt nougat i vandbad og lad det køle lidt af, hvorefter det vendes forsigtig i æggeblandingen. Kom cognac i. Fløden piskes til flødeskum. Flødeskum og chokolade vendes forsigtig i. Kom det hele i en brødform - beklædt med bagepapir - og sæt i en meget kold fryser natten over.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Asta Mormors Chokoladetoppe
VegetarAlle ingredienserne røres sammen og der laves små toppe af massen.
Porresalat
Proteinrig mad
FiskeretterDressing: Sennep og olie piskes sammen, blandes i ymer og smages til med citronsaft. Der...
Colombiansk kyllingesuppe
Stærk mad
FjerkræKom alle ingredienserne til saucen i blenderen og hak dem hurtigt sammen. Smag til og hæld...