Hjemmelavet pizzadej

Hjemmelavet pizzadej
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Bagværk

5


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

3 timer 0 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift
Hov! Du skal være logget ind.
Kokken bag

  Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner: 

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken
Reklame
Tips & tricks


Kokkens svar
Fuldkornspizza

Spørgsmål:

Jeg kunne godt tænke mig en opskrift til en fuldkorns pizza dej...Så sund som overhovedet muligt! Mange tak på forhånd



Svar:
Hej test denne her
Mvh Tomas
opskrifter.dk


Fuldkorns Pizza med kartofler og rosmarin

Til 2 personer
1/2 tsk gær
1 dl vand, 37 °
0,5 spsk. olivenolie
¼ tsk. salt
2 dl hvedemel
0,5 dl Graham mel

Toppings :
225 g kartofler, fortrinsvis små
0,5 spsk olivenolie
3 spsk rosmarin blade
0,5 tsk salt
1 knsp.nymalet peber
½ pakke mozzarella light, (ca 65 g)

Salat:
100 g hvidkål
0,5 tsk salt
2 spsk dild, finthakket
1 tsk eddike
1 tsk olivenolie

Anvend food processor når du laver dejen.

Gør dette
1. Bland vand, olivenolie og salt. Hæld blandingen over gæren og rør. Tilsæt hvedemel (gem ca 1 / 4 til udrulning og Grahamsmel og arbejd til en glat dej. Dejen dækkes og hæver i 30 min.

2. Tag dejen ud på bordet drysset med mel, og del den i dele (2 dele til 2 personer). Lad dem hæve, tildkket i ca 15 min.. Udrul hvert stykke til en rund pizza, ca 20 cm i diameter. Læg dem på plader med bagepapir.

3. Tænd ovnen på 225 °. Vask kartoflerne godt eller skræl dem, hvis det er nødvendigt.Skæres i skiver. Opvarm olien i en pande, tilsæt kartoflerne og lad det simre i olie uden at tage farve, 2-3 minutter. Omrøre af og til. Fjern panden fra varmen og bland kartoflerne med hakket rosmarin blade. Drys med salt og peber.

4. Skær osten tyndt. Læg kartofler og ost på pizza bundene, gem en kant hele vejen rundt. Bag i midten af ovnen ca 10 min.
5. Bland snittet kål med salt 1-2 min. Bland kålen med dild, eddike og olie.

28/03-2009 af Opskrifter.dk

Reklame
endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Chokoladekaramel med creme fraiche

Vegetar

Smør et ovnfast fad. Bland creme fraiche, sukker, sirup og smør i en gryde. Bring det i...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Ragout med kylling og grøntsager

Proteinrig mad
Fedtfattig mad
Fjerkræ

Skær roden af porrerne og fjern de yderste, grove blade. Skræl gulerødderne. Skær grønsage...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Æblesauce med agurk

Vegetar

Skræl æblet, del det i fire stykker og skær det i små terninger, dryp med citronsaft. Pil...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag