Linse suppe med kokosmælk
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Asiatisk
Hovedret
17
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
1 timer 30 minutter
Antal personer:
-
1 spsk Olie
-
3 stk Hvidløg
-
1 stk Frisk chili
-
1 stk Løg
-
1 stk Kanelstang
-
1 tsk Hel nellike
-
2 tsk Korianderpulver
-
1 tsk Gurkemeje
-
1 stk Gulerod
-
1 stk Kartofler
-
1 stk Æbler
-
200 gram Tørrede linser
-
1.2 deciliter Hønsebouillon
-
2 deciliter Kokosmælk
-
2 spsk Citronsaft
-
0.5 bdt Frisk koriander
-
1 spsk Ingefær
Varm olien i en tykbundet gryde og sautér hvidløg, ingefær og chili i 2 minutter.
Tilsæt løg, kanel, nelliker, stødt koriander og gurkemeje og sautér i 5 minutter til løgene er klare.
Tilsæt gulerod, kartoffel, æble, linser og bouillon. Bring det hele i kog og kog til grøntsagerne og linserne er møre.
Fjern kanel og hele nelliker og purér det hele i en blender. Tilsæt kokosmælk og varm suppen igennem.
Smag til med salt, peber og citronsaft og servér med korianderblade og brød.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Delilah
Hæld gin, likør og saften fra en halv citron i en shaker fyldt med is. Ryst i 30 sek. og h...
Fersken- og tomatgazpacho
Vegetar
Vegansk MadPurér to tredjedele af tomaten samt halvdelen af fersknerne sammen med is, skalotteløg sam...
Daddelkage
VegetarForvarm ovnen til 175°C. Smør to runde kageforme og sæt dem til side. Hak dadlerne og h...