Name: Lækker tomatsuppe
Prep time: 12 h
Cook time: 20 min
Total time: 12 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 150 gram Bacon; 250 gram Hvidkål; 50 gram Blegselleristilk; 2 stk Porre; 2 stk Hvidløgs fed; 2 dåse Flåede tomater i dåse; 50 gram Tomatpure; 1 stk Timiankviste; 8 1/2 deciliter Vand; 1 stk Grøntsagsbouillon; 500 gram Hvide bønner; Køkkensalt; Cayennepeber; 1 spsk Chili sauce; 1/2 deciliter Creme fraiche 18%

Bruger

sider

følg os

Sommer Forretter

Nutrition facts: 266 calories 32.85 carb 12.983333333333 fat 5.9166666666667 fiber 17.291833333333 protein 4.864 fat 6.075 sugar

Video: Lækker tomatsuppe

Lækker tomatsuppe

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Italiensk

Tilberedningstid

12 timer 0 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4,5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (15)

Antal personer:

150 gram Bacon
250 gram Hvidkål
50 gram Blegselleristilk
2 stk Porre
2 stk Hvidløgs fed
2 dåse Flåede tomater i dåse
50 gram Tomatpure
1 stk Timiankviste
8.1 deciliter Vand
1 stk Grøntsagsbouillon
500 gram Hvide bønner
0 Køkkensalt
0 Cayennepeber
1 spsk Chili sauce
1.2 deciliter Creme fraiche 18%

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Stærk mad

Fremgangsmåde

Dagen før:

Hvide bønner skal skylles og ligge i blød i 8-12 timer.

Inden de bruges i denne ret, skal bønnerne koges ca.½ time.

Alternativt kan der bruges hvide bønner fra dåse, men smagen er meget anderledes.

Skær bacon i mindre stykker og svits det på en pande.

Når det er svitset, tages det fra panden med en hulske og drænes på fedtsugende papir (eller køkkenrulle).

Hvidkål og selleri snittes fint, og porrene skæres i ringe.

Steg grøntsagerne i fedtstoffet fra baconen.

Overfør grøntsagerne til en stor gryde.

Herefter tilsættes bacon, presset hvidløg, flået tomat, tomatpuré og timian.

Lad det hele stege et øjeblik, inden vandet hældes over.

Læg låg på og lad det simre i 20 minutter.

Derefter tilsættes de hvide kogte bønner og der smages til med salt og peber.

Serveres med creme fraiche på toppen.

Lad det hele få et opkog inden servering.

Vi anbefaler

Vin- Muga Blanco - Stk. pris v/12 flasker

Vinhus: Bodegas Muga S.A., Rioja, Spanien, Type: Hvidvin - 92 POINT JAMES SUCKLING Normal stk. pris v/køb af 12 flasker 99,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin- Muga BlancoMugas populære hvidvin er lavet på 90% Viura og 10% Malvasía. Langsom gæring på nyt fransk egetræ ned efterfølgende lagring i 3 måneder med de fine gærrest... læs mere

Køb og spar 10%

Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER

Kokken bag