Video: Marineret mozzarella på ciabattabrød
Marineret mozzarella på ciabattabrødMarineret mozzarella på ciabattabrød
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
7
Tilberedningstid
25 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
8 stk Frisk Mozzarella
-
400 gram Creme fraiche 18%
-
1 stk Citron
-
1.5 stk Frisk grøn chili
-
1 stk Ciabattabrød
-
2 stk Tomat
-
1 stk Hvidløg
Skær mozzarellaen i centimetertykke skiver og fordel skiverne på en stor tallerken.
Bland creme fraiche med salt og peber.
Hak citronskallen fint og drys det meste af den over creme fraichen.
Tilsæt saften fra en halv citron.
Rør blandingen sammen og smag til med salt, peber og citronsaft.
Hæld blandingen ud over mozzarellaen og drys resten af citronskallen og hakket merian ud over.
Skær chilierne igennem på langs, skrab kernerne ud og hak chilierne fint.
Den finthakkede chili drysses ud over mozzarellaen.
Skær ciabattaen i centimetertykke skiver og rist dem.
Hak tomaterne groft. Halver et hvidløgsfed og kør det hen over det ristede brød.
Hæld dernæst lidt olivenolie på brødet og læg 2 skiver marineret mozzarella på.
Til sidst pyntes med et par tomatstykker og lidt olivenolie.
Brødet skal være varmt, når man serverer retten.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Thaisalat med grillet oksekød
Stærk mad
Fedtfattig mad
KødretterLæg bøfferne i et fad. Hæld marinade (fishsaucen og limesaften) over, og lad det marinere...
Pære i varm marcipancreme
VegetarCreme: Fløde og revet marcipan varmes under omrøring til det koger. Tages af varmen. Pisk...
Klassisk gremolata
Vegetar Fedtfattig mad
Vegansk MadGremolataDet store bundt persille skylles grundigt og duppes tørt med viskestykke. 2 -3 hv...