Name: Linsesuppe med græskar og kokosmælk
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Andet
Ingredients: 1 stk Hokkaido græskar; 1 stk Hakket løg; 2 stk Hakket hvidløg; 400 ml Kokosmælk; 2 spsk Olivenolie; 1 spsk Karry; 1 liter Grøntsagsbouillon; 150 gram Røde linser

Bruger

sider

følg os

Sunde retter Vinter Efterår Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 376 calories 44.525 carb 36 fat 4.485 fiber 20.9275 protein 8.620525 fat 2.125 sugar

Video: Linsesuppe med græskar og kokosmælk

Linsesuppe med græskar og kokosmælk

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

15 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

1 stk Hokkaido græskar
1 stk Hakket løg
2 stk Hakket hvidløg
400 ml Kokosmælk
2 spsk Olivenolie
1 spsk Karry
1 liter Grøntsagsbouillon
150 gram Røde linser

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

Sådan laver du opskriften:

Forbered grøntsagerne: skræl og skær græskar i tern, hak løg og hvidløg fint.

Varm olivenolie i en stor gryde. Sauter løg og hvidløg, til de er bløde og klare. Tilsæt karrypulver og rør kort, så krydderiet frigiver aroma.

Tilsæt græskartern, skyllede linser, grøntsagsbouillon og kokosmælk. Bring suppen i kog, og lad den småkoge i ca. 15–20 minutter, til græskar og linser er møre.

Blend suppen med en stavblender, indtil den er helt glat og cremet. Smag til med salt og peber.

Server suppen varm, pynt med frisk koriander eller persille og evt. lidt ristede græskarkerner for ekstra crunch.

Så er retten klar, velbekomme!

Kokken bag

Ameya deshpande Følg

Opskrift fra d. 14/09-2025

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Tips og serveringsforslag til din linsesuppe med græskar og kokosmælk

Brug rød eller orange linser, da de bliver hurtigt møre og giver en cremet konsistens. Tilsæt et lidt lime eller citronsaft inden servering for friskhed. Du kan variere krydderierne med lidt ingefær eller spidskommen for ekstra varme og dybde i smagen.

Suppen kan fryses i portioner, varm langsomt op og tilsæt evt. lidt ekstra bouillon ved optøning.

Leder du efter andre suppe-opskrifter, så prøv butternut squash suppe, græsk kartoffelsuppe eller sellerisuppe.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

reklame