Video: Tabbouleh
TabboulehTabbouleh
Køkken:
Ingredienser:
Andet
14
Tilberedningstid
0 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
100 gram Couscous
-
1 stk Squash
-
1 stk Rød peberfrugt
-
250 gram Tomat
-
1 stk Rødløg
-
1 pose Finthakket bredbladet persille
-
1 stk Citron
-
0.5 stk Granatæble
-
0.5 spsk Salt
-
0.5 spsk Peber
-
0.5 tsk Sumak
-
0.5 pose Frisk mynte
Dressing
-
1 Olivenolie
-
1.2 stk Presset hvidløgs fed
Tabbouleh
Start med at kog couscous i små 10 minutter, fra vandet begynder at koge.
Imens det koger, skærer du peberfrugt, rødløg og din squash i mindre stykker, som lægges på en bradepande med bagepapir på.
Bland grøntsagerne med et knust fed hvidløg, lidt olie og salt og peber til sidst.
Bag dem i ovnen ved 175 grader, til de er brunet.
Når couscous er færdigkogt, blandes det med ingredienserne til dressingen (en halv citron, olivenolie, og et knust fed hvidløg).
Hak nu krydderurterne og tomaterne, og bland det med couscous.
Når grøntsagerne er færdigbagt, vendes det sammen med resten.
Nu mangler du kun at drysse med lidt sumak og til sidst tilføje granatæblekerner.
Velbekomme!
Serveringsforslag
Da det jo er en mellemøstlig ret, vil det bestemt ikke være kriminelt at tilføje kikærter til retten. Gerne ristede kikærter, eller blot normale som de er, når de er kogt eller tages ud af dåsen.
Som tilbehør vil vi varmt anbefale den mellemøstlige dressing Haydari, da den simpelthen smager himmelsk til stort set alt.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Broccolispyd med hvidløgssauce
FjerkræPil de grove yderblade af stænglen på broccolien. Skær broccolien over på tværs (således a...
Salat med belugalinser og kylling
VegetarSalat med belugalinser og kyllingSkyl linserne godt under vandhanen og kom dem derefter i...
Jordbærtærte
VegetarJordbærtærteTænd ovnen på 180 grader. Bland hvedemel og tempereret smør sammen. Pisk æg, s...