Video: Kokossuppe med kylling
Kokossuppe med kyllingKokossuppe med kylling
Køkken:
Ingredienser:
Asiatisk
13
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
1 stk Hvidløgs fed
-
0.5 bdt Frisk koriander
-
1 stk Citrongræsstilk
-
2 stk Skalotteløg
-
2 spsk Ingefær
-
10 stk Grøn peberfrugt
-
2 deciliter Hønsebouillon
-
250 gram Kyllingebryst
-
2.5 spsk Limesaft
-
2 stk Frisk chili
-
400 ml Kokosmælk
-
2 spsk Fish sauce
-
0 Frisk koriander
Kokossuppe med kylling
Krydderiblanding
Ingredienserne hakkes og stødes grundigt i en morter, til de er blevet til en pasta.
En lille blender kan bruges i stedet for en morter, brug lidt vand for at lette processen.
Suppe
Bouillonen opvarmes til kogepunktet i en gryde, og krydderiblandingen, kyllingekød og limesaft blandes i under omrøring.
Når kyllingekødet er gennemkogt, tilsættes chilierne og kokosmælken under omrøring.
Lad suppen simre uden låg og under opsyn i ca. 10 minutter.
Smag til med fiskesovs og lime eller citronsaft.
Pynt med friske korianderblade, fintstrimlede kaffir limeblade og evt. flere chiliringe.
Serveres straks.
Velbekomme!
Tips og tricks...
Er du vild med den cremede kokossmag i suppen så prøv også vores krabbe i kokossuppe.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Hvide bønner med rejer
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterHak tomaterne. Svits hakket løg, hakket hvidløg og hakket peberfrugt (start med løg og hvi...
Citronsorbet
Vegetar Fedtfattig mad
Vegansk MadCitronsorbetSkær bunden flad og hele toppen af citronerne, tag kødet ud og sæt de tomme ci...
Rødbedebøffer
Vegetar Fedtfattig mad Vegansk MadSådan laver du rødbedebøffer Start med at koge hirsekornene i vand sammen med grøntsagbou...