Video: Kokossuppe med kylling
Kokossuppe med kyllingKokossuppe med kylling
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Asiatisk
Hovedret
13
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
1 stk Hvidløgs fed
-
0.5 bdt Frisk koriander
-
1 stk Citrongræsstilk
-
2 stk Skalotteløg
-
2 spsk Ingefær
-
10 stk Grøn peberfrugt
-
2 deciliter Hønsebouillon
-
250 gram Kyllingebryst
-
2.5 spsk Limesaft
-
2 stk Frisk chili
-
400 ml Kokosmælk
-
2 spsk Fish sauce
-
0 Frisk koriander
Kokossuppe med kylling
Krydderiblanding
Ingredienserne hakkes og stødes grundigt i en morter, til de er blevet til en pasta.
En lille blender kan bruges i stedet for en morter, brug lidt vand for at lette processen.
Suppe Bouillonen opvarmes til kogepunktet i en gryde, og krydderiblandingen,
kyllingekød og limesaft blandes i under omrøring. Når kyllingekødet er gennemkogt, tilsættes chilierne og kokosmælken under omrøring.
Lad suppen simre uden låg og under opsyn i ca. 10 minutter. Smag til med fiskesovs og lime eller citronsaft. Pynt med friske korianderblade, fintstrimlede kaffir limeblade og evt. flere chiliringe. Serveres straks.
Velbekomme!
Tips og tricks...
Er du vild med den cremede kokossmag i suppen så prøv også vores krabbe i kokossuppe.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Banana split
VegetarRist nødderne på en pande til de er lysebrune. Pisk fløden til skum. Skær bananerne i...
Broccolisalat med quinoa og hørfrø
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk Mad
FjerkræSådan laver du broccolisalat Fjern stokken fra broccolien og skær hovederne i mundrette b...
Fennikelis
VegetarBring vand og sukker i kog i en lille gryde. Hak fennikel helt fint og kom det ned i gryde...