Video: Kokossuppe med kylling
Kokossuppe med kyllingKokossuppe med kylling
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Asiatisk
Hovedret
13
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
1 stk Hvidløgs fed
-
0.5 bdt Frisk koriander
-
1 stk Citrongræsstilk
-
2 stk Skalotteløg
-
2 spsk Ingefær
-
10 stk Grøn peberfrugt
-
2 deciliter Hønsebouillon
-
250 gram Kyllingebryst
-
2.5 spsk Limesaft
-
2 stk Frisk chili
-
400 ml Kokosmælk
-
2 spsk Fish sauce
-
0 Frisk koriander
Kokossuppe med kylling
Krydderiblanding
Ingredienserne hakkes og stødes grundigt i en morter, til de er blevet til en pasta.
En lille blender kan bruges i stedet for en morter, brug lidt vand for at lette processen.
Suppe Bouillonen opvarmes til kogepunktet i en gryde, og krydderiblandingen,
kyllingekød og limesaft blandes i under omrøring. Når kyllingekødet er gennemkogt, tilsættes chilierne og kokosmælken under omrøring.
Lad suppen simre uden låg og under opsyn i ca. 10 minutter. Smag til med fiskesovs og lime eller citronsaft. Pynt med friske korianderblade, fintstrimlede kaffir limeblade og evt. flere chiliringe. Serveres straks.
Velbekomme!
Tips og tricks...
Er du vild med den cremede kokossmag i suppen så prøv også vores krabbe i kokossuppe.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kinesisk suppe med kalkun
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FjerkræKinesisk suppe med kalkun, fremgangsmåde:Løg og peber snittes i små fine terninger. Svitse...
Hollandsk biksemad
Fedtfattig mad
KødretterHollandsk biksemad1/10 af vandet bringes i kog i en stegegryde, heri brændes karryen af.&n...
Nemme julesmåkager
VegetarNemme julesmåkagerBland mel med bagepulver og salt. Rør derefter sukker, farin og vanilles...