Video: Kokossuppe med kylling
Kokossuppe med kyllingKokossuppe med kylling
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Asiatisk
Hovedret
13
Tilberedningstid
30 Minutes
Arbejdstid
20 Minutes
Antal personer:
-
1 stk Hvidløgs fed
-
0.5 bdt Frisk koriander
-
1 stk Citrongræsstilk
-
2 stk Skalotteløg
-
2 spsk Ingefær
-
10 stk Grøn peberfrugt
-
2 deciliter Hønsebouillon
-
250 gram Kyllingebryst
-
2.5 spsk Limesaft
-
2 stk Frisk chili
-
400 ml Kokosmælk
-
2 spsk Fish sauce
-
Frisk koriander
Krydderiblanding: Ingredienserne hakkes og stødes grundigt i en morter, til de er blevet til en pasta. En lille blender kan bruges i stedet for en morter, brug lidt vand for at lette processen. Bouillonen opvarmes til kogepunktet i en gryde, og krydderiblandingen, kyllingekød og limesaft blandes i under omrøring. Når kyllingekødet er gennemkogt, tilsættes chilierne og kokosmælken under omrøring. Lad suppen simre uden låg og under opsyn i ca. 10 minutter. Smag til med fiskesovs og lime eller citronsaft. Pynt med friske korianderblade, fintstrimlede kaffir limeblade og evt. flere chiliringe. Serveres straks.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Okse - Sammenkogt ret
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
KødretterBrun kødet, tilsæt løg hvidløg, peberfrugt og brunes med sammen med paprika derefter flåed...
Fedtfattige havreboller
Vegetar Fedtfattig mad
Vegansk MadOBS: for at undgå fedtstoffer bruger jeg en muffins silikoneform, og pga. konsistensen, så...
Mangolassi
Vegetar Fedtfattig madSkør kødet fra stenen og skær skrællen af. Blend alt.