Video: Kokossuppe med kylling
Kokossuppe med kyllingKokossuppe med kylling
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Asiatisk
Hovedret
13
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
1 stk Hvidløgs fed
-
0.5 bdt Frisk koriander
-
1 stk Citrongræsstilk
-
2 stk Skalotteløg
-
2 spsk Ingefær
-
10 stk Grøn peberfrugt
-
2 deciliter Hønsebouillon
-
250 gram Kyllingebryst
-
2.5 spsk Limesaft
-
2 stk Frisk chili
-
400 ml Kokosmælk
-
2 spsk Fish sauce
-
0 Frisk koriander
Kokossuppe med kylling
Krydderiblanding
Ingredienserne hakkes og stødes grundigt i en morter, til de er blevet til en pasta.
En lille blender kan bruges i stedet for en morter, brug lidt vand for at lette processen.
Suppe Bouillonen opvarmes til kogepunktet i en gryde, og krydderiblandingen,
kyllingekød og limesaft blandes i under omrøring. Når kyllingekødet er gennemkogt, tilsættes chilierne og kokosmælken under omrøring.
Lad suppen simre uden låg og under opsyn i ca. 10 minutter. Smag til med fiskesovs og lime eller citronsaft. Pynt med friske korianderblade, fintstrimlede kaffir limeblade og evt. flere chiliringe. Serveres straks.
Velbekomme!
Tips og tricks...
Er du vild med den cremede kokossmag i suppen så prøv også vores krabbe i kokossuppe.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Asparges med røget laks og hollandaise
Proteinrig mad
FiskeretterSauce: Pisk æggeblommer, citronsaft og sennep sammen. Smelt smørret og hæld langsomt æggeb...
Kalvekotelet med tomatsauce og ris
KødretterStart med at lave tomatsauce. Svits løg og hvidløg i lidt olivenolie. Tilsæt flåede tomate...
Gulerodssalat
Vegetar
Vegansk MadRiv gulerødderne. Skræl æblet, fjern kernehuset og riv det. Smut mandlerne. Bland alle ing...