Name: Kylling i rød karry
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 400 gram Kyllingebryst; 160 gram Parboilede ris; 400 ml Kokosmælk; 125 gram Sukkerært; 1 stk Rød peberfrugt; 1 stk Løg; 3 cm Ingefær; 2 fed Hvidløgs fed; 2 spsk Rød karrypasta; 150 gram Gulerod; 8 stk Kaffir limeblade; 1 tsk Salt; 1 tsk Peber; 1 spsk Olie

Bruger

sider

følg os

Sommer Vinter Efterår Hovedretter Forår

Nutrition facts: 1280 calories 116.44 carb 69.27 fat 20.35 fiber 57.565 protein 15.6225 fat 16.445 sugar

Video: Kylling i rød karry

Kylling i rød karry

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Asiatisk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

400 gram Kyllingebryst
160 gram Parboilede ris
400 ml Kokosmælk
125 gram Sukkerært
1 stk Rød peberfrugt
1 stk Løg
3 cm Ingefær
2 fed Hvidløgs fed
2 spsk Rød karrypasta
150 gram Gulerod
8 stk Kaffir limeblade
1 tsk Salt
1 tsk Peber
1 spsk Olie

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Kylling i rød karry

1. Kom olie på panden og steg kyllingen, som du forinden har skåret i strimler. Tilsæt derefter salt og peber.

2. Hak hvidløg og ingefær fint, og kom dem på panden. Snit derefter peberfrugt, løg og gulerødder, og svits det hele godt på panden.

3. Sæt vand over til risene, og kog dem, mens du fortsætter med resten. Dette kan med fordel gøres inden trin 1 og 2.

4. Hæld kokosmælken på panden, og tilsæt sukkerærterne. Lad retten simre i 15 minutter.

5. Server retten med risene til.

Nyd din kylling i rød karry - velbekomme!

Kokken bag

Mikkel Følg

Opskrift fra d. 28/03-2022

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Tips

Vi har i denne opskrift fokuseret på udvalgte grøntsager, men i virkeligheden kan nærmest alle grøntsager erstatte eller supplere de nuværende. Flere grøntsager vil kun gøre retten mere nuanceret. Et godt bud er eksempelvis blomkål, squash og/eller porrer. Risene kan desuden også erstattes af andre former for ris - eksempelvis brune ris eller jasmin ris.

Andre opskrifter

Udover kylling i rød karry anbefaler vi også vores anden klassiske, thailandske ret pad thai. Og ellers kan vi varmt anbefale den mindre kendte ret, som er thailandske kødboller.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame