Video: Kylling i ovn
Kylling i ovnKylling i ovn
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
8
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
1 timer 5 minutter
Antal personer:
-
1 stk hel kylling
-
2 stk Citron
-
1 bdt Frisk timian
-
5 fed Hvidløg
-
2 tsk Groft salt
-
1 spsk Peber
-
2 spsk Olivenolie
-
2 spsk BBQ sauce
Kylling i ovn
Opvarm ovnen på 225 grader varmluft. Det lyder af meget, men for at kyllingen skal få den helt rigtige bruning, er det nødvendigt - og bare rolig, der skal skrues ned lidt senere. Mens du venter på at ovnen bliver varm, så klip vingespidserne og gumpen af kyllingen. Vær opmærksom på, at den skal være ren indeni.
Gnid efterfølgende hele kyllingen grundigt med en marinade bestående af salt, peber, saften fra 1 citron, 2 fed finthakket hvidløg, olivenolie og BBQ sauce . Knus de resterende 3 fed hvidløg, og skær den anden citronen i både. Skyld timianen grundigt. Fyld kyllingen indvendigt med citronbådene, de knuste fed hvidløg og timianen. Læg kyllingen i et ovnfast fad.
Sæt kyllingen ind, og lad den stege i 15 minutter, når ovnen er varm. Skru ned på 180 grader (stadig ved varmluft) efter de 15 minutter, og lad din kylling stege i 30-40 minutter mere. Når kyllingen er færdig, skal du lade den hvile i 10-20 minutter overdækket af sølvpapir, så kødet for lov til at trække.
Du har nu lavet en både vellykket og lækker kylling i ovn - velbekomme!
Tilbehør til kylling i ovn
Server din kylling med farverige, bagte rodfrugter eller med lækre, sprøde hasselback kartofler.
Du kan også vælge at servere din kylling i ovn med en lækker og cremet broccoli salat - eller hvis du føler dig ekstra klar til en udfordring, så kan du lave alle tre ting som tilbehør.
En lidt mere grøn salat skader heller aldrig. Måske en vandmelonsalat med fetaost? Uanset hvad, så er der næsten ikke det, der passer til en lækker hel kylling i ovn. Kun fantasien sætter grænser.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Citrusmarinade
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadSkær hvidløget i tynde skiver. Svits hvidløget i olivenolien over svag varme, indtil det b...
Ørredruller
Proteinrig mad
FiskeretterStart med at hakke 100 g. ørred fint. Bland hakket ørred, smøreost, creme fraiche, purløg,...
Gris med rosmarin og æbler
Proteinrig mad
KødretterGris med rosmarin og æbleSteg koteletterne med rosmarin, salt og peber.Ca. 1 min. ved hård...