Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Græske oksespyd

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Græsk

Hovedret

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

100 gram Toastbrød
2 deciliter Vand
500 gram Hakket oksekød 3-7%
1 spsk Frisk persille
0.5 stk Hvidløg
0.5 tsk Havsalt
0.5 tsk Peber
0.5 tsk Kanel
1 tsk Smør
4 deciliter Yoghurt naturel
1 stk Agurk
0.5 tsk Bordsalt
0.5 tsk Peber
1 spsk Frisk persille

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Brødet plukkes i småstykker, overhældes med vand i en røreskål og trækker i 10 min. Oksekød, hakket persille, hvidløg, salt og peber samt kanel røres i.

Farsen deles i 3-4 dele pr. person, formes som cigarer og sættes på små træspid. Kødet pensles med smeltet smør. Spiddene steges i ca. 10 min. øverst i en 250°C varm ovn. Alternativt formes farsen til ovale bøffer, der pensles og steges i 15. min.

Dressing: Yoghurten smages til med salt og peber og blandes med tern af agurk, der er flækket og skrabet fri for kerner. Dressingen pyntes med hakket persille og serveres til kødet.

Kokken bag