Name: Kartoffelfad
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 kg Kartofler; 100 gram Smør; 2 fed Hvidløg; 1 tsk Citronsaft; 5 stk Rosmarinkviste; Salt; Peber

Bruger

sider

følg os

Sommer Børnevenlig mad Vinter Efterår Forår

Nutrition facts: 381 calories 24.0025 carb 21.37275 fat 7.15 fiber 11.9515 protein 13.3365 fat 1.2 sugar

Video: Kartoffelfad

Kartoffelfad

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

10 minutter

Arbejdstid

1 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (7)

Antal personer:

1 kg Kartofler
100 gram Smør
2 fed Hvidløg
1 tsk Citronsaft
5 stk Rosmarinkviste
0 Salt
0 Peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fremgangsmåde

Kartoffelfad

Skræl kartoflerne og skær dem tynde (evt. på et mandolinjern, hvis du har sådan et).

Fordel kartoflerne i et ildfast fad, så kartoffelskiverne ligger i rækker efter hinanden.

Pil og hak hvidløgene fint.

Hak 3 kviste rosmarin fint og gem resten til pynt.

Smelt smør i en gryde.

Kom rosmarin, hvidløg, citron samt lidt salt og peber i gryden, når smørret er smeltet.

Rør godt rundt.

Fordel nu lidt mere end halvdelen af smørblandingen over kartoflerne.

Bag kartoflerne ved 180 grader i ca. 1 time, eller indtil kartoflerne er møre, men med en gylden og sprød top.

Undervejs skal du flere gange pensle med den sidste del af smørblandingen.

Når dit kartoffelfad er færdigt, så kan du pynte med de sidste rosmarinkviste - velbekomme.

Kokken bag

Cristina Følg

Opskrift fra d. 01/10-2020

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Serveringsforslag

Ovenstående kartoffelfad vil passe rigtig godt sammen med de fleste kødretter - heriblandt ribbensteg og en klassisk oksesteg. Du kan også servere kartoflerne sammen med en ovnbagt laks. Hvad er du mest til?

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame