Rugbrødslagkage
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Dessert
10
Tilberedningstid
1 timer 20 minutter
Arbejdstid
50 minutter
Antal personer:
-
200 gram Mørkt rugbrød
-
50 gram Mørk chokolade
-
200 gram Sukker
-
5 stk Æg
-
2 spsk Cacaopulver
-
1.5 tsk Bagepulver
-
2 spsk Kartoffelmel
-
2.5 deciliter Piskefløde 38%
-
100 gram Mørk chokolade
-
125 gram Blåbær
Sådan laver du rugbrødslagkage
Riv rugbrødet fint, og hak chokoladen groft. Del æggene i hvider og blommer. Pisk hviderne stive. Pisk æggeblommer og sukker lyst og luftigt. Rør forsigtigt æggehvider og æggeblommer, rugbrød, chokolade, kakao, bagepulver og kartoffelmel sammen.
Kom dejen i en velsmurt springform, eventuelt beklædt med bagepapir i bunden, og bag kagen ved 180° i cirka 40 minutter.
Lad kagen køle helt af og flæk den på midten.
FYLD: Pisk fløden - gem lidt flødeskum til pynt - og vend grofthakket chokolade og bær i den resterende flødeskum.
Pynt lagkagen med flødeskumsklatter og eventuelt ekstra bær.
Rugbrød på madpakken, rugbrød i kagen?
Måske får ordet ”rugbrødslagkage” dig til at rynke på brynene. Indrømmet, det lyder som en sær sammenblanding, men vi kan kun råde dig til at kaste dig ud i denne opskrift. Du vil blive overrasket over, hvor skønt denne kage smager. Oprindeligt stammer kagen fra Sønderjylland, hvor den har en fast plads på det traditionsrige kaffebord, men den kan også snildt klare sig solo. Lav en god kande kaffe, og byd venner og familie på lækker kage.
En mini-udgave af det sønderjyske kaffebord
Hvis du vil prøve en mere overskuelig version af det sønderjyske kaffebord, så kan du begynde med at servere boller, så rugbrødslagkagen og til sidst en lækker småkage.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Spansk omelet
VegetarSkræl kartoflerne og skær dem i små tern, derefter kog dem med lidt salt i 3 min. Lad dem...
Bøf i wok
Stærk mad
KødretterVarm olien i en wok eller stor sauterpande og rist kødet 2-3 minutter. Tag det op. Rist...
Jamie Burger
Proteinrig mad KødretterRør kød, rødløg, æg, brødkrummer(fra to skiver brød), sennep, koriander og spidskommen sam...