Video: Friske forårsruller
Friske forårsrullerFriske forårsruller
Køkken:
Ingredienser:
Asiatisk
13
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
0 minutter
Antal personer:
-
1 pakke Rispapir
-
200 gram Rejer
-
2 Avocado
-
1 Agurk
-
1 Rød peberfrugt
-
2 Gulerod
-
3 stk Forårsløg
Sauce
-
2 spsk Sesamolie
-
3 spsk Soy sauce
-
1 spsk Sukker
-
1 spsk Hvidvinseddike
-
1 tsk Peber
-
3 spsk Sesamfrø
Friske forårsruller
Tø rejerne op eller lad dem afdryppe - alt afhængigt efter hvilke type rejer, du har købt.
Skyl agurk, peberfrugt og forårsløg.
Skær agurk og avocado kødet ud i lange tynde strimler.
Skræl gulerødderne og snit dem fint på et rivejern.
Skær bunden af forårsløgene (og måske også den yderste del af de grønne blade, hvis de ikke er så pæne), inden de skæres ud i små ringe.
Fjern stok og kerner i peberfrugten og skær den ud i tynde strimler.
Der er to måder, du kan gøre dit rispapir vådt på.
Du kan enten holde rispapiret under vandhanen i ca. 20-30 sekunder, som du skal sørge for bliver vådt overalt.
Den anden mulighed er at fylde en stor tallerken med lidt vand.
Hold rispapiret under vand i cirka 20-30 sekunder, inden du tager det op og kommer fyld i.
Vandet må gerne være lidt lunkent i begge tilfælde.
Find et spækbræt frem og læg det våde rispapir på det.
Du burde kunne fornemme, at rispapiret bliver mere blødt, men du skal heller ikke lade det blive for blødt, for ellers kan det være svært at håndtere.
Læg nu fyldet ca. i midten af rispapiret.
Hold fast om fyldet, mens du folder siderne ind og derefter ruller forårsrullen.
Du bestemmer helt selv, hvor meget fyld der skal i, men kommer du for meget i, så kan det være svært at lukket forårsrullen ordentligt.
Sesamsauce
Bland alle ingredienserne til sesamsaucen i en skål og rør rundt.
Smag til med peber.
Nyd dine hjemmelavede friske forårsruller, som kan dyppes i sesamsauce - velbekomme!
Det asiatiske køkken
Er du også vild med det asiatiske køkken? Så skal du helt sikkert prøve vores opskrift pad thai, der er en klassiker i Thailand. Derudover kan vi også anbefale disse almindelige forårsruller og denne skønne ret med tigerrejer med nudler - mums!
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Klassisk chili con carne
Stærk mad
KødretterKlassisk chili con carnePil løg og hvidløg, og hak dem fint. Skræl selleri og gulerødd...
Røgede laksekroketter
FiskeretterRøgede laksekroketterBlend flødeost og røget laks i en blender eller foodprocessor indtil...
Grillet kyllingesalat med pita
Fedtfattig mad
FjerkræForvarm ovnen på grillfunktion (eller en grill). Grill kyllingebrysterne i 3-5 min. på hve...