Ratatouille i filodej

Ratatouille i filodej
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Fransk

Hovedret

19


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

45 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

45 minutter

Bedøm denne opskrift
Hov! Du skal være logget ind.
Kokken bag

  Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner: 

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken
Reklame
Tips & tricks


Kokkens svar
Fladbrød

Spørgsmål:

Når jeg har været i Alaynia i Tyrkiet, har jeg før maden kommer fået noget flad brød, og noget hvidløgs dressing, kan ikke finde opskrifter på de to ting, ville blive meget taknemlig hvis du kunne hjælpe mig. Mvh ketty jensen



Svar:
Hej Ketty , jeg har fundet en opskrift , måske kan du bruge den her ?
Mvh Tomas
opskrifter.dk


Fladbrød

Ingredienser:
25 gram gær
3 dl lunkent vand
1 spsk. sukker
1 tsk. salt
1 æg
2 spsk. olie
ca. 500 gram mel

Pensles med:
1 æg pisket sammen med 1 dl yoghurt og 1 spsk. olie , 3 fedhvidløg fint hakket

Til drys:
Sesamfrø eller tørrede krydderurter 10-12 stk.

Fremgangsmåde:
1: Gær, vand, sukker, salt og olie piskes godt sammen. Melet tilsættes, og dejen æltes færdig. Den hæver tildækket og lunt i 45 min.

2: Del dejen i 12 stykker, og form hvert af dem til en bolle. Bollerne trykkes meget flade (mindre end 1 cm) og lægges på plader med bagepapir. Dæk med plastfolie, og lad brødene hvile i 10 min.

3: Brødene trykkes endnu mere flade med fingerspidserne. De pensles tykt med yoghurtblandingen. Drys med sesamfrø. Bages 10-12 min. ved 250 grader højt i ovnen.


07/02-2010 af Opskrifter.dk

Verganer

Spørgsmål:

Vi har fået nye bekendte hvor konen er verganer. Hvad skal jeg dog servere for hende, når hun hverken spiser kød eller andre animalske produkter.



Svar:
Prøv at søge på vores opskrifter, og vælg ikonet helt ude til højre, som står for opskrifter der er helt uden kød. Måske du kan få inspiration herfra ?

Jeg vedlægger en opskrift, som jeg selv ville bruge. Den tror jeg alle vil synes om.

Du kan også prøve at se i menuer, der er et par vegetar forslag.

Husk at du skal bruge planteolie til stegning mv.

15/05-2008 af Opskrifter.dk

endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Sommerbudding med creme fraiche

Proteinrig mad
Fedtfattig mad

Skær skorpen af brødet og smør det på begge sider. Smør et antal små ramekins (1 pr. perso...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Thai nudelsalat

Vegetar
Stærk mad

Kog nudlerne efter anvisning på emballagen. Pisk jordnøddesmør, mælk, revet ingefær, pr...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Flûtes

Vegetar
Proteinrig mad
Fedtfattig mad

Udrør gæren med lunken vand. Tilsæt salt og mel lidt efter lidt, og til sidst presset hvid...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag