Ordn alle grøntsagerne og skær dem i grove stykker. Put chili, løg og hvidløg i en stor, varm gryde med olie. Sautér dem samme med grøntsagerne. Hak alle urt

Ratatouille i filodej

Ratatouille i filodej
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Fransk

Hovedret

19


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

45 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

45 minutter

Bedøm denne opskrift
Hov! Du skal være logget ind.
Tips & tricks


Kokkens svar
Fladbrød

Spørgsmål:

Når jeg har været i Alaynia i Tyrkiet, har jeg før maden kommer fået noget flad brød, og noget hvidløgs dressing, kan ikke finde opskrifter på de to ting, ville blive meget taknemlig hvis du kunne hjælpe mig. Mvh ketty jensen



Svar:
Hej Ketty , jeg har fundet en opskrift , måske kan du bruge den her ?
Mvh Tomas
opskrifter.dk


Fladbrød

Ingredienser:
25 gram gær
3 dl lunkent vand
1 spsk. sukker
1 tsk. salt
1 æg
2 spsk. olie
ca. 500 gram mel

Pensles med:
1 æg pisket sammen med 1 dl yoghurt og 1 spsk. olie , 3 fedhvidløg fint hakket

Til drys:
Sesamfrø eller tørrede krydderurter 10-12 stk.

Fremgangsmåde:
1: Gær, vand, sukker, salt og olie piskes godt sammen. Melet tilsættes, og dejen æltes færdig. Den hæver tildækket og lunt i 45 min.

2: Del dejen i 12 stykker, og form hvert af dem til en bolle. Bollerne trykkes meget flade (mindre end 1 cm) og lægges på plader med bagepapir. Dæk med plastfolie, og lad brødene hvile i 10 min.

3: Brødene trykkes endnu mere flade med fingerspidserne. De pensles tykt med yoghurtblandingen. Drys med sesamfrø. Bages 10-12 min. ved 250 grader højt i ovnen.


07/02-2010 af Opskrifter.dk

Verganer

Spørgsmål:

Vi har fået nye bekendte hvor konen er verganer. Hvad skal jeg dog servere for hende, når hun hverken spiser kød eller andre animalske produkter.



Svar:
Prøv at søge på vores opskrifter, og vælg ikonet helt ude til højre, som står for opskrifter der er helt uden kød. Måske du kan få inspiration herfra ?

Jeg vedlægger en opskrift, som jeg selv ville bruge. Den tror jeg alle vil synes om.

Du kan også prøve at se i menuer, der er et par vegetar forslag.

Husk at du skal bruge planteolie til stegning mv.

15/05-2008 af Opskrifter.dk

Reklame
endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Spaghetti med citronflødesauce og rejer

Fiskeretter

Forårsløgene skylles. Rodduske og visne grønne dele fjernes, mens resten snittes i fine st...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Bechamel sauce

Vegetar

Steg det hakkede løg i smør til det bliver blødt. Rør melet i og lad det stege i yderliger...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Basilikum pesto

Vegetar

Basilikum hakkes eller blendes sammen med de øvrige ingredienser. Stilles køligt.Pynt med...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag