Video: Langtidsstegt Oksefilet
Langtidsstegt OksefiletLangtidsstegt Oksefilet
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
6
Tilberedningstid
8 timer 0 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
1200.14 gram Oksefilet
-
5 stk Hvidløgs fed
-
1 stk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
-
1 stk Løg
-
2 stk Gulerod
Sådan laver du en langtidsstegt oksefilet
Tænd ovnen på 75 grader - almindelig ovn. Rids fedtet på oksefileten. Pil fire fed hvidløg og pres to fed ud på undersiden af fileten. Kværn peber over og drys med salt. Gnid krydderierne ind på undersiden af kødet. Læg kødet i et ovnfast fad. Gentag processen med de to sidste fed hvidløg og mere peber og salt på fedtsiden af kødet. Gnid det godt ind i kødet/fedtet. Skræl gulerødderne og del dem på midten, pil løget og del det i fire. Læg gulerødder og løg ned ved siden af fileten. Pil de sidste hvidløgsfed fra hinanden, giv dem et godt tryk, så de bliver let maste. Skær i skiver, og servér med brun sovs og kartofler.
Tilbehør til din langtidsstegte oksefilet
Som tilbehør til din langtidsstegte oksefilet passer kartofler og rodfrugter rigtig godt til. Du kan lade dig inspirere af vores opskrifter på blandt andet ovnbagte rodfrugter eller lave en lækker rødvinssauce til.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Bruschetta med hvidløg og tigerrejer
Proteinrig mad
FiskeretterBruschetta med hvidløg og tigerrejerPil rejerne, knus hvidløget og lad det marinere sammen...
Smuldrekage med hindbær og mandler
VegetarForvarm ovnen til 175°C. Bland mel, sukker og salt i en skål. Skær smørret i små stykke...
Kalvebov med timian og hvidvin
KødretterFjern grove sener og hinder og skær kødet i 7-8 stykker. Tør kødet. Lad smørret blive gyld...