Chokolade- og karamelkage
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Bagværk
10
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
125 gram Usaltet smør
-
140 gram Hvedemel
-
140 gram Brun farin
-
50 gram Kokosmel
-
1 stk Kondenseret mælk
-
3 spsk Ahornsirup
-
1 tsk Køkkensalt
-
30 gram Usaltet smør
-
125 gram Mørk chokolade
-
25 gram Usaltet smør
Bund:
Smelt smørret, bland det med brun farin, kokos og mel, og ælt det grundigt sammen.
Tryk dejen ud i et fad ca 20×20 cm.
Bag bunden i 12-15 minutter ved 175 grader, indtil den er lysebrun.
Karamel:
Bland den kondenserede mælk, salt, smør og sirup. Lad det koge op under omrøring, og lad det stå på varmen uden helt at koge i ca. 10 minutter, så det bliver lidt tykkere og en anelse mørkere.
Når bunden er bagt, kommes karamellen på bunden og bages i yderligere 10-15 minutter, eller indtil karamellen er fast og gylden.
Hak chokoladen fint. Smelt smørret og rør chokoladen i. Når chokoladen er helt opløst, så overtrækkes kagen med chokoladen.
Lad kagen sætte sig i mindst et par timer, men gerne natten over. Når kagen skal serveres, så skæres den forsigtigt ud i små kvadrater.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Pasta Blanca
Proteinrig mad
Kødretter
FjerkræPastaen lægges i det kogende vand og tilberedes al dente efter pakkens anvisning. Olie va...
Dilddressing
VegetarDilden skylles grundigt og tørres forsigtigt i et rent viskestykke igen. Derefter fjernes...
Whiskey Sour
VegetarRyst og bland whiskey, saften fra en halv citron og sukker med is. Hæld i et whiskey glas....