4 stk æg

300 gram sukker

250 gram Hvedemel

3 tsk Bagepulver

1 tsk vanillesukker

2 deciliter skummetmælk

50 gram Smør

125 gram Smør

0.5 deciliter skummetmælk

250 gram Brun farin

100 gram Kokosmel

Æg og sukker piskes tykt og skummende. Mel, bagepulver og vanille sigtes sammen og blandes i.

Mælk og smør bringes i kog, afkøles og blandes forsigtigt i dejen. Dejen hældes i en smurt, meldrysset bradepande, ca. 28x22 cm. Bagetid ca. 25 min. ved 200°C.

Alle ingredienser til fyldet smeltes i en gryde og fordeles hurtigt over kagen. Kagen bages videre i 5-10 min. ved 225°C.