10 stk Skalotteløg

1 deciliter tomatpure

3 deciliter Hvidvin

3-4 stk Fiskebouillonterning

1/2 liter Vand

1 spsk timian

600 gram Torskefilet

250 gram Rejer

3 deciliter Kokosmælk

1 tsk Salt

1 tsk Peber

Løg svitses i olie.
Tomatpure, vin, boullion-tern, vand
og timian tilsættes og det hele koges op.
Fisk tilsættes og småkoges i 10 min.
Nu må et ikke koge mere!!!

Tilsæt rejer eller hummerhaler, fløde og
dild. Varmes igennem. Smages til med
salt og peber.

Tips:
Denne fiskesuppe er utrolig nem at
tilberede og smager fantastisk.
Server med flutes.