Video: Pommes Røsti
Pommes RøstiPommes Røsti
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
7
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
4 stk Bagekartoffel
-
1 stk Løg
-
80 gram Revet ost i pose
-
1 stk Æg
-
1.2 spsk Olivenolie
-
1 tsk Salt
-
1 knsp Friskkværnet peber
Sådan laver du pommes røsti
Kartoflerne rives på den grove side af rivejernet.
Når de er revet ligges de med det samme i en skål med koldt vand, så de ikke bliver brune.
Når alle kartoflerne er revet, knuges alt vandet fra, og de ligges på et rent viskestykke i kort tid, så det kan opsuge det sidste fugt.
Kartoflerne blandes med revet løg, ost, en lille smule olie, det sammenpiskede æg og salt og peber.
Vær lidt rundhåndet med salten, da kartoflerne jo ikke smager af ret meget ellers.
Form med hænderne til nogenlunde runde rösti, og bag dem i en forvarmet ovn på 180 grader varmluft i en halv times tid.
Du kan lige løfte en lidt op fra pladen, og se om de er faste og gode.
Velbekomme!
Opskriften giver ca. 12-15 stk. rösti.
Tips og serveringsforslag til dine pommes røsti
Synes du at dine rösti skal piftes lidt op, så tilføj eventuelt et fed hvidløg eller nogle andre tørrede krydderier der kan tilføje lidt ekstra smag. Vælg en ost som f.eks parmesan der har smager af velsmag i sig selv eller hold dig til revet mozzarella eller gouda hvis du går efter en mildere ostesmag. Du kan bruge dine hjemmelavede rösti til en masse forskellige retter. Server dem som tilbehør et godt stykke kød eller en salat med stegt oksekød og parmesan. Er du glad for kartofler i det hele taget, så snyd ikke dig selv for denne kartoffelgratin.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Osso buco
KødretterOsso buccoKalveskank vendes i mel tilsat salt og peber.Brunes i smør i en gryde.Løg tilsæt...
Kransekage med nougat
VegetarKransekage med nougatRiv marcipanen groft og ælt den sammen med flormelis og æggehvide. De...
Fyldt kyllingebryst
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FjerkræSådan tilbereder du retten:Krydr de udbankede kyllingebrystfileter med salt og friskkværne...