Name: Churros
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicansk
Ingredients: 5 deciliter Vand; 50 gram Smør; 50 gram Sukker; 1/2 tsk Køkkensalt; 300 -350 gram Hvedemel; 1 stk Æg; 1/2 - 1 spsk Vanilleekstrakt; 1 liter Solsikkeolie

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vegetarisk Børnevenlig mad Bagværk Desserter Keto

Nutrition facts: 262 calories 30.45 carb 32.3785 fat 0.58333333333333 fiber 4.54 protein 10.873833333333 fat 19.161666666667 sugar

Video: Churros

Churros

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Mexicansk

Tilberedningstid

10 minutter

Arbejdstid

35 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

5 deciliter Vand
50 gram Smør
50 gram Sukker
1.2 tsk Køkkensalt
300 gram Hvedemel
1 stk Æg
1.2 spsk Vanilleekstrakt
1 liter Solsikkeolie

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Churros

Start med sætte olien over i en tykbundet gryde og varme op.

Først kommes vandet, sukkeret, vaniljeekstrakten og salt i en gryde og varmes op, til det starter med at koge.

Herefter tages gryden af varmen og melet røres grundigt sammen med blandingen.

Hvis man har en røremaskine kan man med fordel bruge den, så bliver dejen rigtig smidig og jævn.

Så tilføjes ægget og røres sammen med dejen, til den er jævn og glat.

Når olien er varm, men ikke for varm, laver man en lille test med en lille kugle af churros dejen, hvis olien syder og bobler omkring den er den klar.

Hvis olien er for varm bliver dine churros kun mørke udenpå, men rå inden i.

Når olien er klar kommes den i en sprøjtepose med stjernetyl på, det gør det meget lettere at styre det hele.

Det er ikke så farligt som det lyder, men det er heller ikke rigtig noget børn kan være med til.

Sprøjt stænger af churros på ca. 10 cm direkte ned i den varme olie og klip dem over med en saks - der skal ikke nogle fingre i nærheden af olien!

Lad dem stege ca. 2 minutter og vend dem, steg den anden side i ca. 2 minutter også.

Når dine churros har stegt færdig tages de på med en hulske, måske helst af metal, og lægges på nogle stykker køkkenrulle, så de kan dryppe lidt af.

Drys med enten, sukker, kanelsukker eller flormelis, eller spis dem med is og chokoladesauce til.

Velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

God til en børnefødselsdag

Churros er super populære og ikke så svære at lave, som man måske ville tro. Det er super godt at lave som portionsanrettede desserter til en børnefødselsdag, hvor børnene selv kan få lov at vælge eller dekorere sine churros. De er super til at skabe god stemning og er også gode, hvis man holder en Mexi-aften. Så hvis du eksempelvis laver nachos til forret og chili con carne (eller enchilidas) til hovedret, så passer disse churros perfekt ind i den menu.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame