Video: Bagt æblekage med marcipan
Bagt æblekage med marcipanBagt æblekage med marcipan
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Bagværk
10
Tilberedningstid
40 Minutes
Arbejdstid
45 Minutes
Antal personer:
-
3 deciliter Hvedemel
-
100 gram Usaltet smør
-
2 spsk Lys sirup
-
3 spsk Vand
-
100 gram Marcipan
-
100 gram Usaltet smør
-
1 deciliter Sukker
-
4 stk Æbler
-
2 stk Æggehvide
-
1 stk Æggeblomme
Dej: Bland mel, fedtstof og sirup og fortynd dejen med vandet. Lad dejen hvile i køleskab i 30 min. Tænd ovnen på 225 gr. Rul dejen ud og læg den i en tærteform på ca. 24 cm. i diameter. Skær den overskydende dej af. Prik bunden med en gaffel og riv marcipanen og fordel den på dejbunden. Fyld: Rør fedtstof og sukker let og luftigt. Skræl og udkern æblerne. Riv dem i. Pisk æggehviderne stive, og vend dem i æblemassen. Bred massen ud over den revne marcipanmasse. Lav bånd af den overskydende dej og læg som et gitter over æblerne. Båndene pensles med sammenpisket æggeblomme. Bag æblekagen midt i ovnen i 20-45 min. Serveres lun.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Smoothie med jordbær
VegetarBlend alle ingredienserne til blød konsistens. Smag til med sukker, og server i høje gla...
Singapore Sling
Vegetar
Vegansk MadHæld grenadine i bunden af et collins glas og fyld med is. Tilsæt gin og fyld med lige mæn...
Havregrynskugler
VegetarSådan laver du havregrynskugler(OPS! Med Frosne hindbær menes faktisk fryssetørrede hindbæ...