Video: Vaniljekranse 1866
Vaniljekranse 1866Vaniljekranse 1866
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
6
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
500 gram Hvedemel
-
1 stk Æg
-
375 gram Smør
-
250 gram Sukker
-
0.5 stk Vanillestang
-
265 gram Mandler
Sådan laver du vaniljekranse
Mandler smuttes og hakkes fint.
Ælt herefter mel, æg, smør, sukker, vanilje og mandler godt sammen, således at dejen slipper hænderne.
Herefter rulles en tyk pølse, hvoraf der skæres små stykker, som trilles og lægges i små kranse med et temmelig stort hul, således at de ikke løber sammen.
Gnid lidt ekstra mel på fingrene under rulningen.
For at få kransene stribede, kan dejen evt. trykkes gennem en stjernetyl og derefter lægges til kranse.
Vaniljekransene bages langsomt lysebrune ved ca. 175 grader.
Af denne portion bliver der ca. 80 vaniljekranse.
Flere julesmåkager?
Vaniljekranse er blot en ud af mange af juletidens småkager.
Pebernødder, brunkager, finskbrød er andre af julesmåkagerne, som supermarkedernes paller bugner af i november og december.
Aristokrater og jødekager er andre fine julesmåkager, som smager skønt og som er nemme at lave selv.
Spørgsmål:
Hej Hvor længe kan vaniliekranse (og småkager generelt) holde sig nogenlunde friske hvis de pakkes i fryseposer ?
Svar:
Hej, generelt er det bedre at opbevare dem i luft tæt beholder, så kan det være ok op til en måned. men optimalt 2-3 uger
Mvh Tomas
opskrifter.dk
10/07-2012 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Hej Jeg vil gerne vide, om man kan fryse vanillekransedejen. Hvis ja - gælder det alle småkagedeje ? V.h. Anne Marie
Svar:
Hej Anne Marie , det kan du godt, og det kan du godt med de fleste småkage deje, men de holder fint 1-2 uger på køl
Mvh Tomas
opskrifter.dk
16/11-2011 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
kan dejen til vaniljekranse fryses
Svar:
Hej , det kan den godt, men den har en tendens til at blive tør når man bager den bagefter.
Du kan lave dejen , og have den i køleskab en hel uge uden problemer
Mvh Tomas
opskrifter.dk
11/11-2010 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Ohøj.. Julen står for døren og jeg skal bage vaniljekranse. Men det fremgår ikke af opskriften, hvor mange grader de skal bages ved. Kan du hjælpe med den oplysning ?? Tusinde tak for en fantastisk hjemmeside :) Mvh. Karina
Svar:
Tak for de pæne ord.
Kransene skal bages ved ca. 175 grader.
Mvh.
Martin
Opskrifter
04/12-2008 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
jeg elsker småkager til jul, men kan ikke tåle de almindelige, har du opskrifter på fedtfattige vanillekranse og andre småkager.
Svar:
Vi har desværre ikke en opskrift på fedtfattige vanillekranse, men under opskriftmenuen på hjemmesiden har vi en lang række fedtfattige opskrifter, hvor under der også er opskrifter på kager og lign.
Mvh.
Martin
Opskrifter.dk
29/09-2008 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Entrecotes og Risotto
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
KødretterSautér ris, løg og hvidløg i en gryde med olivenolie. Tilsæt eddike og hvidvin og kog det...
Courgette-muffins
Vegetar Fedtfattig madRiv grøntsagerne groft (pres evt. væden fra). Bland ingredienserne og kom dejen i muffinf...
Pandekager uden mælk
VegetarPandekager uden mælkPisk æggene sammen i en skål. Tilføj de resterende ingredienser undtag...