Video: Kartoffel-porresuppe med bacon
Kartoffel-porresuppe med baconKartoffel-porresuppe med bacon
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
8
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
1 kg Kartofler
-
450 gram Porre
-
50 gram Smør
-
1 liter Hønsebouillon
-
4 dl Sødmælk
-
125 gram Bacon i tern
-
Salt
-
Peber
Kartoffel-porresuppe med bacon
Skræl kartoflerne og skær dem i mundrette stykker, da det reducerer kogetiden.
Rens porrene grundigt under vand og skær dem i ringe. Gem evt. en håndfuld som du kan bruge som ekstra topping.
Kartofler og porrer koges i bouillonvand, indtil kartoflerne er møre.
Blend grøntsagerne til en moset masse. Du kan evt. tage lidt af væden fra, så du selv kan justere konsistensen på din kartoffel-porresuppe.
Kom nu smør, mælk samt salt og peber ned til grøntsagerne i gryden og kog op. Lad retten simre i 5 minutter.
Steg dine bacontern på en tør pande, indtil de er sprøde. Når baconen er færdig, bør du lægge dem på et stykke køkkenrulle, som kan absorbere fedtet.
Pynt din kartoffel-porresuppe med bacon under servering - velbekomme.
Topping til din kartoffel-porresuppe med bacon
Du kan sagtens nøjes med bacon som topping på din suppe, men det smager også rigtig godt med en smule creme fraiche eller noget lækkert brød til. Derudover kan du også pynte med brøndkarse.
Skønne efterårsretter
Når det er koldt udenfor, så er det dejligt at få en varm og mættende ret til aftensmad. Du kan fx lave en hjemmelavet lasagne, en cremet tomatsuppe eller en smagfuld osso buco.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Syltede rødløg og tranebær
Vegetar
Stærk mad
Vegansk MadVarm halvdelen af olien i en dyb stegepande over middelhøj varme. Skær løgene i ringe. Svi...
Mulligatawny
Fedtfattig mad
FjerkræKyllingebrystet koges i vandet i ca. ½ time. Tages op, evt. ben fjernes, skæres i mindre...
Hjemmelavet kartoffelsalat
VegetarKartoflerne skæres i stykker efter behag, med eller uden skræl, og koges til en gaffel kan...