Video: Andebryst med blommesovs
Andebryst med blommesovsAndebryst med blommesovs
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
13
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
35 minutter
Antal personer:
-
600 gram Små kartofler
-
2 stk Porre
-
30 gram Usaltet smør
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 knsp Peber
-
2 stk Andebryst
-
8 stk Blomme
-
1 stk Skalotteløg
-
20 gram Usaltet smør
-
2 deciliter Rødvin
-
2 deciliter Hønsebouillon
-
1 tsk Majsstivelse
-
1 stk Grøn lollosalat
Andebryst med blommesovs
Vask kartoflerne og læg dem i fx små foliebakker (4 stk.) sammen med snittede porrer i tykke skiver.
Kom klatter af smør, salt og peber ved og luk pakkerne med folielåg.
Stilles i ovnen ved 200° i ca. 35 min., til kartoflerne er møre.
Brun derefter fedtsiden af anden på panden.
Sæt derefter andebrysterne i ovnen ved 200° i 20 min., til de er gennemstegte.
Kom halverede blommer og hakket løg i en gryde med smør og sauter.
Kog af med vin og så med suppe og jævn sovsen med majsstivelse udrørt i koldt vand.
God appetit!
Vin - Domaine Tourbillon Gigondas Vieilles Vignes - Stk. pris v/6 flasker
Vinhus: Domaine Tourbillon, Rhône, Frankrig, Type: Rødvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 199,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeDomaine Tourbillon Gigondas Vieilles VignesGigondas er kendt for sin næringsfattige, stenede lerjord, der er noget nær perfekt for Grenache-druen og dens følgesvende.Domaine Tourbillon... læs mere
Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER
Andebryst med blommesovs
Er du glad for smagen af and, så behøver du ikke at nøjes med at spise and juleaften.
Udover vores opskrift på "andebryst med blommesovs" kan du finde mange andre gode opskrifter på
retter med and. Prøv fx at se på vores opskrift på den kinesiske ikoniske suppe: Pekingsuppe.
Suppen laves traditionelt i Kina på and, men den kan også laves med kylling, svine- eller oksekød.
Se også vores andre opskrifter på gode supper her.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Grillede T-bonesteaks med krydret purløgssmør
KødretterSmelt en lille smule smør (ca. 1 spsk.) i en lille gryde. Svits hakket forårsløg og presse...
Lasagnesuppe
Lasagnesuppe Start med at varme olien i en gryde. Sauter løg og hvidløg heri indtil de er...
Marokkansk fladbrød
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadMarokkansk fladbrødBland mel, gær, salt, sukker og vand og ælt det til en dej. Hæld vandet...