Video: Hjemmelavet æblemost
Hjemmelavet æblemost er noget af det mest hyggelige at lave i æblesæsonen. Den er fyldig, naturligt sød og fuld af den rene æblesmag, der både dufter og smager af efterår. Opskriften kræver kun få ingredienser og kan nydes året rundt. Perfekt til brunch, dessert, drinks eller som et hyggeligt weekendprojekt.Hjemmelavet æblemost
Hjemmelavet æblemost er noget af det mest hyggelige at lave i æblesæsonen. Den er fyldig, naturligt sød og fuld af den rene æblesmag, der både dufter og smager af efterår. Opskriften kræver kun få ingredienser og kan nydes året rundt. Perfekt til brunch, dessert, drinks eller som et hyggeligt weekendprojekt.
Køkken:
Ingredienser:
Andet
5
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
1.5 kg Æbler
-
1 liter Vand
-
1 stk Citronsaft
-
3 spsk Sukker
-
1 stk Kanelstang
Sådan laver du opskriften
Skyl æblerne grundigt, fjern kernehus og stilk, og skær dem i grove stykker. Du behøver ikke skrælle dem.
Kom æblerne i en gryde sammen med vand, citronsaft og evt. kanelstang. Bring det hele i kog og lad det simre under låg i 25–30 minutter, til æblerne er helt møre og begynder at falde fra hinanden.
Mos æblerne let med en grydeske eller kartoffelmoser, og si det gennem en fintmasket si eller et klæde. Lad mosten dryppe igennem uden at presse for hårdt, så bliver den klar og flot.
Hæld mosten tilbage i gryden, varm den op, og smag til med sukker eller honning efter behov.
Nyd æblemosten varm, eller lad den køle af og opbevar den på køl i 3–4 dage.
Velbekomme!
Tips og serveringsforslag til din æblemost. Brug madæbler eller en blanding af sorter for dybere smag. Ønsker du en mere julet version? Tilsæt kardemomme, nelliker eller stjerneanis. Pres æblerne igennem et klæde natten over for ekstra klar most. Brug den i din æblechutney eller som base i din varme æbletoddy med rom eller som forfriskende mocktail med en af Hi drinks produkter.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Majsdip
Vegetar
Stærk madBland majs, hakket chili, hakkede forårsløg, creme fraiche, jalapeno, mayonnaise og reven...
Sylte
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
KødretterSylteKød, løg, peberkorn, laurbærblade, nellike, timian og salt kommes i en gryde og vand...
Rullesteg med svesker
KødretterLad din slagter skære sværen af svinebrystet. Bred kødstykket ud så det senere kan foldes....