Video: Raita
RaitaRaita
Køkken:
Ingredienser:
Indisk
7
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
10 minutter
Antal personer:
-
250 gram Græsk yoghurt 2 %
-
1.2 stk Hvidløg
-
1.2 stk Agurk
-
2 stk Bøftomat
-
1 stk Citron
-
0 Køkkensalt
-
0 Peber
Raita
Skræl agurken, og fjern derefter kernerne og skær agurken i små tern.
Fjern kernerne fra tomaterne og skær også dem i små tern.
Bland yoghurt, tomat, agurk, salt, peber, hakket hvidløg og citronskal og -saft sammen i en skål.
Derefter smag til med salt og peber, og server som tilbehør til indisk eller andet krydret mad.
Din raita er nu klar til at blive serveret, velbekomme.
Vidste du at:
Raita er et krydderi fra det sydasiatiske køkken lavet af dahi (yoghurt, ofte omtalt som ostemasse) sammen med rå eller kogte grøntsager, mere sjældent frugt eller i tilfælde af boondi raita med stegte dråber af dej lavet af besan (kikærter mel, generelt mærket som grammel).
Vi har også andre lækre varianter af raita som du kan finde på vores side, men vi kan for eksempel foreslå denne ret, indisk kylling med mango raita. Eller måske kan vi friste med nogle lækre laksebøffer med tomatraita.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kylling i stegeso
KødretterKylling i stegeso af lerDenne opskrift på kylling i stegeso skal som udgangspunkt laves i...
Broccolisoufflé
Vegetar
Proteinrig madDel broccolien i stilke og buketter. Snit stilkene fint og kog dem i vand uden salt i 5 mi...
Kartoffel-porre-selleri-suppe
VegetarKartoffel-porre-selleri-suppeSkyld porrerne grundigt, især den grønne top. Snit porrerne i...