Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Indisk kylling med mango raita

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Indisk

Hovedret

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

40 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (13)

Antal personer:

1 kg Kyllingelår
2 tsk Garam masala krydderi
1 tsk Gurkemeje
1 spsk Limesaft
1 tsk Ingefær
1 stk Hvidløgs fed
2 spsk Olie
1 stk Mango
½ stk Agurk
150 gram Græsk yoghurt 2 %
½ bdt Frisk mynte
1 spsk Limesaft
400 gram Basmatiris

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Bland garam masala, gurkemeje, limesaft, ingefær, knust hvidløg, salt og olie i en pose. Kom kyllingelårerne i posen og ryst den grundigt så krydderiblandingen fordeles godt.
Læg kylllingelårerne i et ovnfast fad og steg dem ved 200 grader i ca. 40 min.

Skræl mangofrugten og skær kødet fri af stenen. Skær mangokødet og agurken i små tern og bland med yoghurt samt hakket mynte. Smag til med limesaft, salt og peber.

Server raitaen til kyllingelårene sammen med kogte basmatiris og lune maanbrød.

Kokken bag