Name: Æblekage med marcipan
Prep time: 30 min
Cook time: PT1H 0M
Total time: PT1H 30M
Yield: 6
Cuisine: Dansk
Ingredients: 3 deciliter Hvedemel; 100 gram Usaltet smør; 2 spsk Lys sirup; 3 spsk Vand; 100 gram Marcipan; 100 gram Usaltet smør; 1 deciliter Sukker; 4 stk Æbler; 2 stk Æggehvide; 1 stk Æggeblomme til pensling

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vegetarisk Vinter Efterår Bagværk

Nutrition facts: 574 calories 51.828333333333 carb 37.051833333333 fat 0.9555 fiber 9.467 protein 19.042666666667 fat 38.425 sugar

Video: Æblekage med marcipan

Æblekage med marcipan

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Bagværk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

1 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

3 deciliter Hvedemel
100 gram Usaltet smør
2 spsk Lys sirup
3 spsk Vand
100 gram Marcipan
100 gram Usaltet smør
1 deciliter Sukker
4 stk Æbler
2 stk Æggehvide
1 stk Æggeblomme til pensling

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Æblekage med marcipan

For at lave dejen blandes mel, fedtstof og dejen samles med vandet.

Det er vigtigt at lade dejen hvile i køleskab i 30 minutter. Imens tændes ovnen på 225 grader, så den er varm når tærten er klar.

Rul dejen ud og læg den i en tærteform på ca. 24 cm. i diameter. Skær den overskydende dej af og læg den til side.

Prik bunden med en gaffel og riv marcipanmassen groft og fordel den ud over bunden af dejen.

Fyld

For at lave fyldet røres fedtstof og sukker sammen let og luftigt.

Æblerne skrælles og udkernes, derefter rives de og bliver blandet sammen med det luftige fedtstof.

Pisk æggehviderne stive (lav evt. den klassiske test om du kan holde dem over hovedet, uden at få æggemasse i hovedet) og vend dem forsigtigt i æblemassen. Bred massen ud over den revne marcipanmasse.

Lav bånd af den overskydende dej og læg som gitter over æblerne. Båndene pensles med den sammenpisket æggeblomme.

Kagen bages midt i ovnen 30-45 minutter.

Nyd din æblekage med marcipan - velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Tip

Server æblekagen lun sammen med med fx vaniljeis, cremefraiche eller flødeskum.

Kage med frugt

Kage, frugt og bær er godt hver for sig, og næsten endnu bedre sammen - det er det bedste af begge verdener! En lækker frugtkage er altid med til at skabe en god stemning. Hvis man er blevet inspireret til at prøve andre kager med frugt eller bær, så kan vores populære jordbærkage, appelsinkage eller banankage virkelig anbefales.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame