Video: Hakket oksekød i fad med kartoffellåg
Hakket oksekød i fad med kartoffellågHakket oksekød i fad med kartoffellåg
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
11
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
800 gram Kartofler
-
500 gram Hakket oksekød 8-12%
-
4 spsk Olivenolie
-
1 tsk Frisk timian
-
2 stk Grøn peberfrugt
-
1 stk Hakkede tomater i dåse
-
3 deciliter Creme fraiche 9%
-
150 gram Cheddar
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
-
1 stk Løg
Hakket oksekød i fad med kartoffellåg
Start med at skrælle kartoflerne, og skær dem efterfølgende i skiver. Kog dem i letsaltet vand i 10 minutter i en stor gryde. Når det er gjort, så bruner man kød og løg i en gryde. Når de to ingredienser er stegt gyldne, tilsætter man peberfrugt og hakkede tomater. Krydr gryden med salt, peber, timian, og steg videre i 5-6 minutter.
I et ovnfast fad tilføjer man først kødsovsen. Dernæst tilføjer man de let kogte kartoffelskiver oven på kødsovsen som et låg. Fordel creme fraicen oven på kartoffelskiverne, og top den med osten. Bag fadet i ovnen med 225 grader varmluft i ca. 20 minutter. Tag fadet ud, og lad retten hvilke i mindst 10 minutter inden servering.
Server med groft brød til - velbekomme!
Vinsmagning med Laudrup Vin - København - udsolgt, ny dato følger
Denne smagning afholdes af Laudrup Vin sammen med Opskrifter.dk.Laudrups vinkonsulenter - som alle har stor erfaring med at planlægge og afholde vinsmagninger - er veluddannede og meget passionerede, med en stor, personlig interesse for vin og formidlingen af viden omkring vin. Du hører basisviden, usnobbet information og anekdoter fra Laudrup Vin’... læs mere
Se mere
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Farseret kalkun med waldorfsalat
Kødretter
FjerkræFars: Det hakkede svinekød blandes med den groft skårne indmad og de øvrige ingredienser....
Verdens bedste tomatsuppe
Fedtfattig mad KødretterVerdens bedste tomatsuppeDe hvide bønner skal skylles og ligge i blød i 8-12 timer. Derfo...
Ingefærmarineret svinemørbrad
Kødretter FjerkræRør halvdelen af bouillonen, sojasauce, farin, kethcup, reven ingefær, presset hvidløg og...