Name: Græskarsuppe med chili
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Andet
Ingredients: 2 stk Løg; 20 gram Frisk chili; 4 tsk Ingefær; 2 stk Æbler; 1 kg Hokkaido græskar; 2 spsk Olivenolie; 1 liter Vand; 2 stk Grøntsagsbouillon; Havsalt; Peber

Bruger

sider

følg os

Forretter Vegetarisk Vinter Efterår Vegansk mad

Nutrition facts: 9 calories 27.1175 carb 26.86 fat 9.61825 fiber 17.478 protein 3.664025 fat 3.6525 sugar

Video: Græskarsuppe med chili

Græskarsuppe med chili

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

10 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

2 stk Løg
20 gram Frisk chili
4 tsk Ingefær
2 stk Æbler
1 kg Hokkaido græskar
2 spsk Olivenolie
1 liter Vand
2 stk Grøntsagsbouillon
0 Havsalt
0 Peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Stærk mad

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Græskarsuppe med chili

Hak løg.

Skræl ingefæren og riv den derefter på et rivejern.

Skær æblerne i mindre stykker.

Fjern skræl og kerner fra hokkaidoen og skær den i tern.

Fjern stilkene fra chilierne.

Hak chilierne meget fint.

Du kan flække chilierne på langs og fjerne frøene, hvis du synes, det bliver for stærkt med hele, groft hakkede chilier.

Husk at bruge gummihandsker, når du håndterer frisk chili.

Kom olien i en gryde og svits de hakkede grøntsager, ingefær og friske chili i et par minutter.

Tilsæt vand og bouillonterning og lad retten småkoge i 10-15 minutter.

Blend evt. græskarsuppen med en stavblender, hvis konsistensen skal være mere fin i det.

Smag til med salt og peber.

Så er din hjemmelavede græskarsuppe med chili færdig!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Serveringsforslag

Du kan med fordel købe en creme fraiche til suppen, for det smager rigtig godt sammen med græskarsuppen. Derudover kan du også bage dine egne hjemmelavede flûtes.

Vidste du at...

Græskar smager ikke kun godt i supper eller andre hovedretter. Faktisk passer græskar super godt i søde sager - har du eksempelvis prøvet græskartærte eller græskarkage? Hvis ikke, så har du noget at glæde dig til, hvis du går i gang med opskrifterne.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame