Name: Rejesalat a`la Italien
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 300 gram Rejer; 1 stk Lime; 1 glas Soltørret tomat; 1 stk Forårsløg; 2 stk Bladselleri; 3 stk Tomat; 1 fed Hvidløg; 1 tsk Dijonsennep; 1 bdt Frisk purløg; 3 spsk Dild; 1 tsk Sukker; 2 deciliter Creme fraiche 9%

Bruger

sider

følg os

Forretter Snacks & Tilbehør Hovedretter

Nutrition facts: 193 calories 50.1025 carb 6.11925 fat 6.7 fiber 17.465 protein 0.1625 fat 35.225 sugar

Video: Rejesalat a`la Italien

Rejesalat a`la Italien

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

1 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

300 gram Rejer
1 stk Lime
1 glas Soltørret tomat
1 stk Forårsløg
2 stk Bladselleri
3 stk Tomat
1 fed Hvidløg
1 tsk Dijonsennep
1 bdt Frisk purløg
3 spsk Dild
1 tsk Sukker
2 deciliter Creme fraiche 9%

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Fremgangsmåde

Rejesalat a`la Italien

Start med at si rejerne for vand og læg dem ned i en stor mellemstor skål. Hak derefter forårsløg, bladselleri, hvidløg, purløg og dild meget fint. Tomaterne skal ikke hakkes lige så fint, men nærmere i grove tern. Riv skallen af limen og pres saften ud af den. I skålen med rejerne vendes de med cremefraichen, de hakkede ingredienser, de soltørret tomater, limesaften, limeskallen, dijonsenneppen og sukkeret. Smagt til med salt og peber.

Det er nu vigtigt at sætte rejesalen på køl i hvert fald i en 1 time. Rør et par gange undervejs. Det vil medføre, at smagen bliver bedre og mere rund. Servér rejesalaten, som du/I har lyst. Hvis oven på et stk. brød, så lad skiver af brød ligge i ovnen i ca. 8 minutter ved 200 grader varmluft. Denne rejesalat vil også fungere fint som tilbehør til en hovedret.

Velbekomme!

Vi anbefaler

Vinsmagning med Laudrup Vin - København - udsolgt, ny dato følger

Denne smagning afholdes af Laudrup Vin sammen med Opskrifter.dk.Laudrups vinkonsulenter - som alle har stor erfaring med at planlægge og afholde vinsmagninger - er veluddannede og meget passionerede, med en stor, personlig interesse for vin og formidlingen af viden omkring vin. Du hører basisviden, usnobbet information og anekdoter fra Laudrup Vin’... læs mere

Se mere

Kokken bag