Video: Citronkylling
CitronkyllingCitronkylling
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
7
Tilberedningstid
1 timer 5 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
1 stk hel kylling
-
2 stk Citron
-
0.5 bdt Frisk rosmarin
-
2 stk Hvidløgs fed
-
1 spsk Olivenolie
-
1 tsk Havsalt
-
1 tsk Peber
Skær citroner i tynde skiver (helst økologisk).
Gnid den rensede kylling ud- og indvendig med salt/peber, og fyld den med hvidløg,
citronskiver og rosmarin.
Pensl med olivenolie, og læg kyllingen med brystet op i et ildfast fad.
Brun i ovnen ved 200°C i 15 min.
Skru ned til 180°C og steg 50 min. (stik i låret, kødsaften skal være klar)
Små nye kartofler vendt i persille eller frisk pasta og masser af parmesan, samt eksempelvis hvidløgsmarinerede peberfrugter.
Spørgsmål:
Hvilken sovs egner sig til denne ret?
Svar:
Her vil Sauce Velouté passe fint, gerne smagt til med lidt reven citronskræl.
Se opskriften i vores 'Sauceguide'
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
10/11-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Madpandekager fyld
Stærk mad
Fedtfattig mad
FjerkræSådan laver du madpandekager fyldSvits gulerødder og rødløg. Tag dem af panden og sæt dem...
Citrus-barbecue wings
Stærk mad Fedtfattig mad FjerkræSkyl vingerne i koldt vand og tør dem med køkkenrulle. Tag nålene fra rosmarinen og hak de...
Persillesmør
VegetarPersillesmørStart med at hakke persillen meget fint. Put smørret ned i en stor skål og skæ...