Name: Braiserede svinekæber
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1000 gram Kæber svin; 1 spsk Hvedemel; 7 deciliter Rødvin; 2 stk Laurbærblad; 5 Grøn peberfrugt; 1 stk Grofthakket løg; 1 stk Gulerod; 3 stk Hvidløgs fed; 1 spsk Koncentreret tomatpure

Bruger

sider

følg os

Vinter Efterår Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 296 calories 46.285 carb 3.8945 fat 9.45 fiber 22.2825 protein 0.682 fat 3.1725 sugar

Video: Braiserede svinekæber

Braiserede svinekæber

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

2 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

1000 gram Kæber svin
1 spsk Hvedemel
7 deciliter Rødvin
2 stk Laurbærblad
5 Grøn peberfrugt
1 stk Grofthakket løg
1 stk Gulerod
3 stk Hvidløgs fed
1 spsk Koncentreret tomatpure

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fedtfattig mad

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Sådan laver du braiserede svinekæber

Brun svinekæberne i en tykbundet gryde, og tag dem op.

Skær guleroden i små tern og hak hvidløget fint, og steg det med løget i gryden.

Tilsæt mel og steg et par minutter.

Kom kødet tilbage i gryden med laurbærblade, peberkorn og timian.

Hæld til sidst rødvin på - dækker flasken ikke, kommes der vand på.

Kog op og lad det derefter småsimre i et par timer.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 16/12-2009

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Tilbehør

Braiserede svinekæber går rigtig godt sammen med kartofler eller polenta og bagte tomater. Du kan også servere en god kartoffelmos eller grøntsagsmos til. Skulle du have du have lyst til noget frisk og let sammen med retten, kan du lave en enkel og smagfuld salat. F.eks. vores vintersalat eller tomatsalat med mozzarellaost og basilikum.

Kokkens svar

Tilbehør

Spørgsmål:

Hvad kan man servere hertil i stedet for det nævnte, som jeg ikke ved hvad er?

Svar:
Hej, du kan servere en kartoffelmos , eller en mos med rodfrugter i stedet for
Men her om sommeren ville jeg vælge nye danske kartofler
Mvh Tomas
opskrifter.dk

02/08-2015 af Opskrifter.dk

reklame