Name: Hjemmelavet gløgg med appelsin- og citronsirup
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 270 gram Sukker; 4 deciliter Vand; 2 stk Appelsin; 1 stk Citron; 5 stk Kanelstang; 8 stk Stjerneanis; 1 spsk Nelliker; 8 stk Kardemomme; 7,5 deciliter Rødvin; 3 deciliter Madeira vin; 1 deciliter Mørk rom; 1 deciliter Snaps

Bruger

sider

følg os

Vinter Cocktails Jul Snacks & Tilbehør

Nutrition facts: 291 calories 74.89425 carb 9.725 fat 27.074 fiber 37.36 protein 1.332 fat 29.45 sugar

Video: Hjemmelavet gløgg med appelsin- og citronsirup

Hjemmelavet gløgg med appelsin- og citronsirup

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

270 gram Sukker
4 deciliter Vand
2 stk Appelsin
1 stk Citron
5 stk Kanelstang
8 stk Stjerneanis
1 spsk Nelliker
8 stk Kardemomme
7.5 deciliter Rødvin
3 deciliter Madeira vin
1 deciliter Mørk rom
1 deciliter Snaps

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Sådan laver du opskriften:

Start med at rive skallen fra appelsiner og citroner.

Pres derefter saften ud af alle frugter, og kom saften ned i en gryde.

Tilsæt vand, sukker, skal fra frugterne og krydderier.

Lad det koge sammen i ca. 5 minutter, til det tykner.

Lad dernæst siruppen afkøle og gerne i et døgn med alle krydderierne i.

Herefter skal siruppen sigtes fra krydderier og frugtskal.

Opskriften skulle gerne give ca. 3 dl sirup.

I en anden gryde bringes rødvin, madeira, brun rom og snaps i kog, hvorefter det skal simre under låg i ca. 1/2 time ved jævn varme.

Når tiden er gået, tilsætter man siruppen lidt efter lidt, og nu må gløggen ikke længere koge.

I gløggen tilsætter man sirup i små doser, da nogle vil have drikken mere sød end andre - og mere krydret.

Det er en smagssag, men tilsæt den mængde sirup man ønsker.

Server gløggen på glas med hank, og tilsæt eventuelt rosiner og hakkede, smuttede mandler, der først har fået et lille opkog i noget vand.

Gløggen skal selvfølgelig nydes varm.

Velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 11/12-2009

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Tips og serveringsforslag til din hjemmelavet gløgg med appelsin- og citronsirup

Hvis du hellere vil lave en hvid udgave af gløgg, så kan du prøve denne hvid gløgg med hyldeblomst eller er gløgg måske ikke lige dig men du ønsker stadig en varm drik som emmer julehygge så prøv en varm tranebær cider.

Hvad passer rigtig godt til hjemmelavet gløgg? Det gør risalamande naturligvis. Prøv denne risalamande cheesecake i glas. Så er der plads til noget hjemmelavet gløgg i den ene hånd og risalamande cheesecake i den anden.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

reklame