Video: Hvid gløgg med hyldeblomst
Hvid gløgg med hyldeblomst er et frisk og elegant alternativ til den klassiske røde gløgg. Den laves med hvidvin, hyldeblomstsaft og varme julekrydderier, som giver en blød og blomsterduftende smag, der passer perfekt til decemberhygge. Den er nem at lave, og du vælger selv, om den skal være mild og sød eller have lidt mere bid. Server den dampende varm med mandler og rosiner – eller friskpresset appelsin for et ekstra julet twist. Her får du en nem opskrift på hvid gløgg med hyldeblomst, der uden tvivl vil imponere gæsterne i juletiden.Hvid gløgg med hyldeblomst
Hvid gløgg med hyldeblomst er et frisk og elegant alternativ til den klassiske røde gløgg. Den laves med hvidvin, hyldeblomstsaft og varme julekrydderier, som giver en blød og blomsterduftende smag, der passer perfekt til decemberhygge. Den er nem at lave, og du vælger selv, om den skal være mild og sød eller have lidt mere bid. Server den dampende varm med mandler og rosiner – eller friskpresset appelsin for et ekstra julet twist. Her får du en nem opskrift på hvid gløgg med hyldeblomst, der uden tvivl vil imponere gæsterne i juletiden.
Køkken:
Ingredienser:
Nordisk
10
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
10 minutter
Antal personer:
-
1 flaske Tør hvidvin
-
3 deciliter Koncentreret hyldeblomstsaft
-
1 stk Citron
-
1 stk Appelsin
-
2 stk Kanelstang
-
1 stk Stjerneanis
-
1 stk Vanilje
-
1 deciliter Rosiner
-
1 deciliter Smuttede mandler
-
1 spsk Sukker
Kom hyldeblomstsaft, citrusfrugter og krydderier i en gryde.
Varm langsomt op, så krydderierne frigiver aroma (uden at koge).
Tilsæt hvidvin, og lad gløggen varmes stille op til ca. 80 °C den må ikke koge, så fordamper alkoholen.
Smag til med sukker eller honning, hvis du ønsker den sødere.
Tilsæt smuttede mandler og rosiner og lad dem trække i 5–10 minutter.
Server straks i varmefaste glas – med både frugt og mandler i hvert glas.
Så er gløggen klar, velbekomme.
Tilsæt 1–2 cl lavet af hjemmelavet gløgg-ekstrakt for ekstra julekrydderi.
For en alkoholfri version: Brug æblemost og mere hyldeblomstsaft i stedet for hvidvin.
Skal den være ekstra julet? Riv lidt frisk ingefær i under opvarmning.
Du kan forberede gløggen i god tid – lad den trække med krydderier og varm op lige inden servering.
Relaterede opskrifter
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Osso buco med kartoffelmos
Proteinrig mad
KødretterOssobuco med kartoffelmosKødet klippes i kanten, så kanterne ikke trækker sig ved stegning...
Ovnstegt kylling med citron og rodfrugter
FjerkræKrydr kyllingen med salt og peber både indeni og udenpå.Skrub citronen og skær en lomme i...
Grillet lammekølle med salat
Proteinrig mad KødretterDressing: Bland sennep og citronsaft i en skål. Tilsæt gradvist olivenolien og pisk underv...