5 stk æg

150 gram usaltet smør

1 spsk Sukker

køkkensalt

peber

4 deciliter sødmælk

125 gram Hvedemel

1 bdt Dild

4 stk Timian, kviste

4 stk Basilikum

200 gram røget laks

Krydderurterne skylles og hakkes fint, æggene piskes sammen med salt, sukker og mælk.
Melet sigtes i lidt efter lidt.
Dernæst tilsættes den smeltede smør og krydderurterne.
Bages til gyldne brune pandekager.


Dressing:
Creme fraiche