Video: Karamelsovs
KaramelsovsKaramelsovs
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Dessert
3
Tilberedningstid
5 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
1.5 dl Sukker
-
2 dl Vand
-
1 dl Piskefløde 38%
Sådan laver du karamelsovs
En lækker karamelsovs er lige det der skal til for at give isen eller pandekagerne det sidste "kick" for en fantastisk smag. Heldigvis er det heller ikke svært eller tidskrævende at tilberede en hjemmelavet karamelsovs.
Kom sukkeret på en tør pande og opvarm sukkeret langsomt op uden omrøring , indtil sukkeret skummer og har fået en lysebrun farve.
Tag panden af varmen og tilsæt kogende vand. Kog nu karamellen til den er smeltet og har en jævn overflade. Pas på at massen ikke brænder på.
Lad karamellen afkøle. Pisk fløden til skum og bland det ned i karamellen før serveringen.
Den perfekte karamelsovs
Imens du tilsætter vandet og karamellen smelter er det en god ide at røre forsigtigt rundt for at sikre at massen ikke brænder på. Det kan også forekomme at det vil sprøjte en smule når du tilsætter vandet, så vær opmærksom på det.
Karamelsovsen har bedst af at få lov til at stå og hvile sig en nat i køleskabet før den bruges, men kan sagtens bruges lige efter tilberedning - dog vil den være meget flydende.
Pandekager, Is og karamelsovs
Når du nu har lavet din super lækre hjemmelavede karamelsovs, så mangler du bare noget at komme det på! Vi kan varmt anbefale vores nemme pandekager i klassisk dansk stil, eller vores opskrift på fantastiske amerikanske pandekager. Muligvis har du også lyst til at supplere dine pandekager og karamelsovs med noget vanilje is, og lave den ultimative hjemmelavede dessert-mix!
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Bagte løg med honning og timian
Vegetar
Vegansk MadSkyl de upillede løg og halver dem på tværs. Læg løgene i en lille bradepande med snitfla...
Jul - Brunede kartofler
VegetarBrunede kartoflerKog kartoflerne til de lige er møre, og skyl dem i koldt vand. Pil dem me...
Aborre filet med kartofler og citronsovs
Proteinrig mad
FiskeretterAborre filet med kartofler og citronsovsTag en skål og put æg og mælk i. Pisk det godt sam...