Name: Kringle
Prep time: 3 h
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 Sødmælk; 50 gram Gær; 4 stk Æg; 0,5 stk Vanillestang; 1 tsk Stødt kardemomme; 200 gram Sukker; 1 fingerspids Salt; 750 gram Hvedemel; 400 gram Smør; 0.5 stk Fintrevet citronskal; 100 gram Grofthakkede mandler; 50 gram Perlesukker

Bruger

sider

følg os

Bagværk Desserter Jul

Nutrition facts: 3712 calories 171.4 carb 78.0355 fat 28.35 fiber 62.93 protein 30.6265 fat 107.345 sugar

Video: Kringle

Kringle

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Italiensk

Tilberedningstid

3 timer 0 minutter

Arbejdstid

40 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

2 Sødmælk
50 gram Gær
4 stk Æg
0.5 stk Vanillestang
1 tsk Stødt kardemomme
200 gram Sukker
1 fingerspids Salt
750 gram Hvedemel
400 gram Smør
0.5 stk Fintrevet citronskal
100 gram Grofthakkede mandler
50 gram Perlesukker

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fremgangsmåde

Sådan laver du Kringler

Varm mælken til den føles lun, når du prøver med lillefingeren og rør gæren ud heri.

Tilsæt æg, vanilje, kardemomme, 100g. sukker og salt.

Brug gerne en røremaskine med æltekrog og tilsæt hvedemelet til dejen er som grød.

Tilsæt 200g smør i skiver og evt. mere mel.

Fortsæt med at ælte i ca. 10 min. til dejen slipper skålen, men stadig er blød og glat.

Stil den til hævning med et klæde eller plastfilm over og lad den hæve 1 - 2 timer et lunt sted.

Rør ingredienserne til fyldet (200g smør, 100g sukker, marcipanen og den fintrevede citronskal) til en blød smørcreme.

Del dejen i til antalet personer, tril dem til lange pølser og rul dem flade.

Smør fyldet på midten og fold dejen sammen midt på.

Luk den ved at klemme godt sammen.

Fold pølserne til kringler og lad dem hæve tildækket i ½ time på en plade beklædt med bagepapir.

Pensl med æg, drys med perlesukker og evt. mandelflager.

Bages ved 200 gr. i ca. 30 - 35 min. til overfladen er mellembrun og dejen gennembagt.

Smager allerbedst helt nybagte og lune.

KAN FRYSES.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 24/01-2009

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Glad for hjemmebag?

Elsker du også duften af hjemmebag? Du kan finde mange andre lækre opskrifter til den sødetand på kager. Hvis der det virker for uoverskueligt at spejde gennem sidevis af kage opskrifter og du bare gerne vil bage kan æblekage, kanelkage og kanelsnegle stærkt anbefales!

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame