Video: Laks med pasta i flødebisque
Laks med pasta i flødebisqueLaks med pasta i flødebisque
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
9
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
4 stk Laksefilet
-
2 stk Skalotteløg
-
25 gram Usaltet smør
-
1.5 deciliter Hvidvin
-
3 deciliter Fiskebouillon
-
1 stk Båndpasta, pakke
-
2 deciliter Piskefløde 38%
-
200 gram Cherrytomat
-
1 stk Babyspinat
Hurtig pastaret med laks
Krydr laksefileterne med salt, peber og citronsaft og sæt dem i ovnen i et ildfast fad ved 200 grader varmluft i 10 minutter.
Imens laksen er i ovnen kan du hakke skalotteløg og svitse dem på en pande med smør.
Tilsæt hvidvin og lad det koge lidt ind før du tilsætter fiskefond og koger videre.
Sæt pastaen over i en gryde og lad den koge i 3-4 minutter al dente.
Kom fløde i din bisque og lad den koge lidt ind og tilsæt så cherrytomater så de bliver varme og vend den færdige pasta sammen med flødebisquen og lad det simre i 2 minutter.
Tilsæt spinatblade og skær laksen i mindre stykker og vend i pastaretten og smag til med salt og peber.
Tip
Spis din fisk! fisk er fyldt med omega-3 fedtsyrer, samt D-vitamin og jod som er god for kroppen og sindet.
Prøv eventuelt andre fiske opskrifter f.eks en lækker tuntartar eller denne opskrift med chili-og hvidløgsmarineret hellefisk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Entrecotes og Risotto
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
KødretterSautér ris, løg og hvidløg i en gryde med olivenolie. Tilsæt eddike og hvidvin og kog det...
Mokkamousse
Proteinrig mad Fedtfattig madHæld sukker med vand og kaffe i en gryde. Tænd for blusset og bring det i kog. Lad siruppe...
Hjemmelavet krabbesalat
Stærk mad Fedtfattig mad KødretterHjemmelavet krabbesalat Start med at hælde krabbekødet i en sigte, og lad det dryppe en l...